Кубікавы лёд супраць трубачнага лёду: выбар патрэбнага тыпу для вашага бізнесу

Калі вы кіруеце бізнесам, выбар правільнага лёду мае вялікае значэнне. Два распаўсюджаных тыпы — гэта кубікавы лёд і трубачны лёд. У кожнага з іх ёсць уласцівыя асаблівасці, якія ўплываюць на напоі, тэрмін захоўвання халаду і нават на ўражанні кліентаў. У ICEMA мы ведаем, што якасць лёду мае важнае значэнне, і дапаможам вам вызначыцца, які тып лёду падыдзе лепш.

Асноўныя адрозненні паміж кубікавым і трубачным лёдам для бізнесу?

Кубікавы лёд мае форму цвёрдых кубікаў, часта большых па памерах, і доўгі час захоўвае халод у напоях. Ён тае павольней і даўжэй падтрымлівае нізкую тэмпературу напояў. Гэта добры выбар для бараў і рэстаранаў, дзе важна задаволенасць кліентаў. Трубачны лёд мае форму невялікіх цыліндрыкаў, пустатэлы ўнутры і меншы па памеры. Ён хутка ахалодае напоі, што робіць яго добрым выбарам для загружаных кафэ, дзе неабходна хуткая сервіроўка. Аднак трубачны лёд тае хутчэй, таму даўжэй не захоўвае халод. Выбар залежыць ад таго, наколькі хутка вы павінны сервіраваць напоі і як доўга павінен захоўвацца халод. У кожнага тыпу ёсць свае перавагі, таму падумайце, што больш важна для вашага бізнесу: доўгі халод — кубікавы лёд, хуткая сервіроўка — трубачны лёд.

Дзе набыць высокаякасны кубікавы і трубачны лёд для бізнесу?

Атрыманне добрага лёду вельмі важна, яго купляюць у многіх месцах. У ICEMA мы пастаўляем лёд вышэйшай якасці. Вы можаце атрымаць яго ў мясцовага пастаўшчыка, калі патрэбна хутка. Але не ўсе пастаўшчыкі забяспечваюць аднолькавую якасць, таму выбірайце надзейнага — звярніце ўвагу на чысціню і добрую рэпутацыю. Ці купіце машыну для вырабу лёду, калі ён патрэбен рэгулярна. Яна вырабляе кубікі ці трубачкі па вашаму выбару — гэта добры ўклад, калі вы карыстаецеся лёдам у вялікіх аб’ёмах. Для невялікай кавярні закупка ў пастаўшчыка працуе добра, але вялікі рэстаран з Машина для леду зэканоміць час і грошы ў будучыні.

Тып лёду (кубікі ці трубачкі) можа ўплываць на якасць прадукцыі і задаволенасць кліентаў.

Кубікі большыя і таяць павольней — добра захоўваюць халод доўга, але могуць разводзіць напой, калі не ўлічваць гэта, што пагоршыць смак і зробіць кліента незадаволеным. Трубачкі меншыя, таяць хутчэй, хутка ахалоджаюць, але таксама могуць зрабіць напой вадзяністым пры перавыкарыстанні. Некаторыя кажуць, што трубачкі не доўга захоўваюцца на мерапрыемствах. Кубікі часам маюць муцную структуру і выглядаюць непрыгожа, трубачкі — прозрыцейшыя і выглядаюць лепш. ICEMA Льдадзелальнік вялікіх кубоў прапануе абодва тыпы і дапамагае выбраць найлепшы.

Тып лёду таксама ўплывае на якасць вашай прадукцыі і задаволенасць кліентаў.

Добры лёд падтрымлівае напой свежым і халодным. Кубікі выдатныя для коктэйляў — захоўваюць халод, не разводзячы. Трубачкі хутка ахалоджваюць — для хуткага сервіравання і задаволеных кліентаў, якія чакаюць менш. Але калі напой мае непрыемны смак з-за таяння лёду, кліенты не вярнуцца. Трубачкі часта прасвечваюцца лепш, таму напой выглядае прывабней — кліентам гэта падабаецца, і яны распавядаюць пра гэта іншым. ICEMA прапануе лёд, які адпавядае вашым патрэбам, і забяспечвае задаволенасць кліентаў пры кожным глытку.

Кошт лёду мае значэнне пры выбары кубікаў ці трубачак.

І тое, і другое маюць розную коштавую структуру і патрэбы складу. Камерцыйная машина для ледзяных кубаў кубікі дарагочы ў пачатку — дазваляюць вырабіць вялікі партыя. Але пратрымліваюцца доўга, пазней трэба купляць радзей. Трубачкі таннейшыя ў пачатку, але патрабуюць частай паўторнай запасання — у буйным месцы гэта складаецца ў суму. Кубікі займаюць больш месца, трубачкі зручна захоўваць. ICEMA дапамагае знайсці баланс паміж коштам і выкарыстаннем для вашага бізнэсу.