Прамысловыя машыны для вырабу пласцінак лёду для бесперапыннага захоўвання морскіх прадуктаў

Для сусветнага рынку марскіх прадуктаў ахова пачынаецца з моманту, калі лоўля застаецца ў мінулым. Ключавыя гадзіны і перыяды, якія ідуць за гэтым, вызначаюць высокую якасць, кошт і бяспеку прадукта. Прамысловыя ўстаноўкі для вырабу лускаватага лёду спрошчаныя так, каб забяспечваць пастаяннае і вялікай працягласьці астуджэнне, неабходнае для выканання гэтай задачы, утвараючы ключавую ланку ў сучасным халодным ланцугу марскіх прадуктаў — ад рыбалоўных судоў да перапрацоўчых прадпрыемстваў і да рынку.

Ключавая ролю лускаватага лёду ў захаванні марскіх прадуктаў

Морапрадукты на самой справе вельмі лёгка псуюцца з-за ферментатыўнай актыўнасці, а таксама хуткага мікробнага росту пры камнатнай тэмпературы. Эфектыўная кансервацыя патрабуе негадзячнага зніжэння цэнтральнай тэмпературы прадукту і яго захоўвання ў халодзе. Лускавы лёд у выключным ступені падыходзіць для гэтай задачы. Яго поўная сухасць, падахалоджаныя побытавыя ці прамысловыя ўмовы і вялікая паверхня дазваляюць хуткае ўзніманне цяпла, а яго гладкая, гнуткая структура прылягае да няроўных паверхняў морапрадуктаў без прычынення фізічных пашкоджанняў. У адрозненне ад іншых відаў лёду, лускавы лёд стварае пастаянны цеплавы буфер, які забяспечвае ўмовы, блізкія да 0 °C, што значна спавольняе гніль. Для вытворчасці ў вялікіх аб'ёмах надзейнасць крыніцы лёду з'яўляецца абавязковай: любы перапынак можа скомпраметаваць усе партыі, што прывядзе да значных фінансавых страт і магчымых праблем з бяспекай.

Інжынерыя для бесперапыннай эксплуатацыі ў складаных умовах

Камерцыйны апарат для вырабу лёдзяных пласцінак для апрацоўкі марскіх прадуктаў распрацаваны не проста для вырабу лёду, а каб гэта рабіць надзейна ў любы час у складаных умовах. Ключавым элементам такога падыходу з’яўляецца ўстойлівае канструкцыйнае выкананне. Гэта ўключае ўстойлівыя да карозіі матэрыялы, напрыклад нержавеючую сталь для ўсіх паверхняў, што кантактуюць з лёдам, што асабліва важна для апаратаў для вырабу лёдзяных пласцінак з марской вады, якія выкарыстоўваюць марскую ваду напрамую. Таксама неабходныя ўстойлівыя кампрэсары, распрацаваныя для працы ў непарыўным рэжыме, і эфектыўныя кандэнсатары, якія забяспечваюць надзейную працу пры высокіх тэмпературах навакольнага асяроддзя. Акрамя таго, сучасныя апараты ўключаюць інтэлектуальныя сістэмы кіравання, якія аўтаматызуюць цыклы вытворчасці, кантралююць паказчыкі эфектыўнасці і апавяшчаюць апаратчыкаў аб патрэбе ў тэхнічным абслугоўванні да таго, як адбудуцца адмовы. Такі падыход да канструявання зніжае час простаю і гарантуюе, што паток лёду адпавядае хуткасці ліній апрацоўкі — як на рухомай рыбалоўнай лодцы, так і на стацыянарным прадпрыемстве.

Застасаванні ў ланцугу пастаўак марскіх прадуктаў

Выкарыстанне камерцыйных прылад для вырабу лёд-шэўра ахоплівае ўвесь працэс захоўвання. На рыбалоўных суднах яны забяспечваюць альядзенне на моры, што, як паказваюць даследаванні, падоўжвае тэрмін зберажэння прадуктаў і дазваляе здзяйсняць значна больш працяглыя рэйсы. Пры разгрузцы ў порце, а таксама ў цэнтрах гуртовай продажы і аукцыёнаў лёд выкарыстоўваецца для паўторнага альядзення і захоўвання прадуктаў перад іх распаўсюджаннем. У асноўных і другасных перапрацоўчых прадпрыемствах лёд-шэўра мае выключна важнае значэнне для тэхналагічных працэсаў: яго змяшаюць з рыбай падчас філетавання і нарэзкі, каб падтрымліваць нізкую тэмпературу; выкарыстоўваюць пры ўпакоўцы для транспартавання; а таксама ўключаюць у склад прадуктаў з дададзенай каштоўнасцю, напрыклад, у халодныя салаты з марскімі прадуктамі. Яго здольнасць хутка астуджаць працэсную ваду і абсталяванне дадаткова павышае ўзровень бяспекі харчавання. Маштабаванасць такіх сістэм дазваляе ім эфектыўна абслугоўваць усё — ад мясцовай мідзевай фермы да міжнароднага цэнтра перапрацоўкі тунца.

Выбор правільнай сістэмы для вашай аперацыі

Выбар адпаведнага прылады для вырабу лёдзяных пласцінак патрабуе ўважлівай ацэнкі. Асноўны выбар часта зводзіцца да таго, ці будзе гэта прылада для вырабу лёдзяных пласцінак з прэснай вады ці з марскай вады. Выкарыстанне марскай вады забяспечвае значныя лагістычныя перавагі ў акіянскіх рэгіёнах ці ў непасрэднай блізкасці да ўзбярэжжа, выключаючы неабходнасць у прэснай вадзе, аднак такія прылады патрабуюць вышэйшых стандартараў якасці. Да асноўных фактараў выбару адносяцца штодзённая магутнасць вырабу лёду, патрэбы ў захоўванні (часта ў камплекце з спіральнымі ці грабельнымі сістэмамі захоўвання лёду), фізічны ўплыў і энергаэфектыўнасць. Надзейны пастаўшчык павінен прапанаваць не проста абсталяванне, але і абслугоўванне, якое адпавядае канкрэтным тыпам апрацоўваемых матэрыялаў, ступені іх перапрацоўкі, а таксама рэгіянальным умовам электразабеспячэння, што гарантуюе аптымальнае захоўванне і вяртанне інвестыцый.

Вынік

На рыночку марскіх прадуктаў, дзе высокая прэмія ў асноўным звязана з кантролем тэмпературы, камерцыйныя ўстаноўкі для вырабу лускаватага лёду забяспечваюць пастаянную і надзейную сістэму ахалоджвання для захоўвання. Гэта стратэгічны фінансавы актыв, які абараняе стабільнасць прадуктаў, максімізуе ўраджай і гарантуюе адпаведнасць міжнародным стандартам бяспекі харчавання. Забяспечваючы пастаянныя запасы лускаватага лёду вышэйшай якасці, гэтыя ўстаноўкі дазваляюць перапрацоўшчыкам — як вялікім, так і малым — пастаўляць выдатныя марскія прадукты на рынкі па ўсім свеце, захоўваючы якасць марскіх рэсурсаў ад збору да сталовай. Шанхайская кампанія Icema Refrigeration Technology Co., Ltd. распрацоўвае і вырабляе трывалыя ўстаноўкі для вырабу лускаватага лёду, прызначаныя для задавальнення шырокіх патрэб у непарыўным захоўванні марскіх прадуктаў, і дапамагае партнёрам па ўсім свеце абараняць іх найбольш важны ўлоў.