ধারাবাহিক সমুদ্রের খাবার সংরক্ষণের জন্য শিল্প আইস ফ্লেক মেশিন

শিল্প ছিদ্রাকৃতি বরফ ধারাবাহিক সমুদ্রের খাবার সংরক্ষণের জন্য মেশিন

আন্তর্জাতিক সমুদ্রের খাবার শিল্পে, ধরা মাছ তীরে আসা মাত্রই সংরক্ষণ শুরু হয়। সফলতার চাবিকাঠি হল একটি দৃঢ় শীতল চেইন বজায় রাখা এবং এ কারণে অবিরত উচ্চ পরিমাণ বরফের প্রয়োজন। SHANGHAI ICEMA REFRIGERATION TECHNOLOGY CO., LTD-এর শিল্প ফ্লেক আইস মেশিনগুলি আজকের সমুদ্রের খাবার প্রক্রিয়াকরণ কারখানার পরিবেশে উচ্চ মানের ফ্লেক বরফ উৎপাদনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে—এবং এই শিল্পের দ্বারা এটির উপর আরোপিত কঠোর প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে সক্ষম।

প্রক্রিয়াকরণ সুবিধাগুলিতে 24/7 পরিচালনার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে

উচ্চ মৌসুমে বিশেষত সারাক্ষণ ধরে সমুদ্রের খাবার প্রক্রিয়াজাত করা হয়। আমরা বরফ উৎপাদন বন্ধ হওয়ার অবস্থা মেনে নিতে পারি না। শাংহাই আইসিএমএ-এর শিল্প ফ্লেক আইস মেশিনগুলি দীর্ঘ সময় ধরে চলার জন্য ডিজাইন ও উন্নয়ন করা হয়েছে। শক্তিশালী কিন্তু সংবেদনশীল; আমাদের সরঞ্জামগুলি দৃঢ় উপাদান এবং শীতলীকরণ ব্যবস্থার কারণে সারাক্ষণ চলতে পারে। এই নির্ভরযোগ্যতা নিশ্চিত করে যে প্রক্রিয়াজাত লাইনগুলিতে সদ্য ধরা মাছ, শেলফিশ এবং সমুদ্রের খাবার ঠাণ্ডা করার জন্য প্রয়োজনীয় শীতলীকরণ মাধ্যমের অভাব হয় না, প্রাথমিক শ্রেণীবিভাগ থেকে চূড়ান্ত প্যাকেজিং পর্যন্ত প্রবাহ বজায় রেখে।

গুরুত্বপূর্ণ সংরক্ষণ পর্যায়ের জন্য উচ্চ-দক্ষতা শীতলীকরণ

প্রক্রিয়াকরণ কারখানায় প্রবেশ করার সময় থেকে শুরু করে বের হওয়ার সময় পর্যন্ত সমুদ্রের খাবার পরিবহনের সময় অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় রয়েছে যেখানে তাপমাত্রা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। গ্রহণের হপার এবং ধরে রাখার ট্যাঙ্ক থেকে শুরু করে প্রক্রিয়াজাত করার সময় শীতলীকরণ এবং পরিবহনের সময় চলার সময়—সবকিছুর জন্যই দ্রুত তাপ নিষ্কাশনের প্রয়োজন। আমাদের ফ্লেক আইসের শুষ্ক, সাব-কুলড ধর্ম এবং অত্যন্ত বৃহৎ পৃষ্ঠতল থাকায় এটি স্থানেই দ্রুত শীতলীকরণের সুবিধা দেয়। এই উন্নত শীতলীকরণ মাছের কোর তাপমাত্রা দ্রুত কমিয়ে দেয়, ফলে ব্যাকটেরিয়ার বংশবৃদ্ধি এবং এনজাইমের ক্রিয়াকলাপ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়। এমন একটি প্রক্রিয়া যা আন্তর্জাতিকভাবে এশিয়া, আফ্রিকা, ইউরোপ এবং আমেরিকার বিভিন্ন বাজারে রপ্তানির জন্য পণ্যের স্থায়িত্বকাল বাড়ানো এবং এর মৌলিক গুণমান বজায় রাখার ক্ষেত্রে খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

খাদ্য নিরাপত্তা মেনে চলার জন্য স্বাস্থ্যসম্মত বরফ সরবরাহ

সমুদ্রের খাবার উৎপাদনের ক্ষেত্রে খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ে কোনও আপস হয় না। শানঘাই আইসিএমএ-এর ফ্লেক আইস মেশিনের ফোকাস হল স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তা। বন্ধ ও নিরাপদ পরিবেশে বরফ তৈরি করা হয়, যাতে দূষণের সম্ভাবনা এড়ানো যায়। পরিষ্কার, সুষম ফ্লেক আইস হল আদর্শ শীতলীকরণ মাধ্যম যা পণ্যের সঙ্গে সরাসরি যোগাযোগ করে। এই স্বাস্থ্যসম্মত পণ্য পরিচালনার প্রতি এই মনোযোগ প্রক্রিয়াকারীদের জন্য একটি সহায়ক, যা উচ্চ আন্তর্জাতিক খাদ্য নিরাপত্তা এবং HACCP অনুপালনে পৌঁছাতে সাহায্য করে এবং সমুদ্রের খাবারের অখণ্ডতার ক্ষেত্রে একটি বাধা হিসাবে কাজ করে, তাদের ব্র্যান্ডের খ্যাতি রক্ষা করে।

সামগ্রিকভাবে, শানঘাই আইসিএমএ-এর শিল্প ফ্লেক আইস মেশিনগুলি কেবল বরফ উৎপাদনকারী যন্ত্র নয়। এগুলি সমগ্র সমুদ্রের খাবার সংরক্ষণ প্রক্রিয়ার একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ অংশ হিসাবেও কাজ করে। এগুলি মাছ প্রক্রিয়াকরণ কারখানাগুলিকে খাদ্য-গ্রেডের নিরাপদ বরফ সরবরাহ করে, যারা বিপুল সমুদ্রের খাবার পণ্যের ধারাবাহিকতায় কোনও ক্ষতিগ্রস্ত পণ্য নিয়ে কাজ করতে পারে না।