Industrielle fiskeis-maskiner til kontinuerlig konservering af skaldyr

Industriel Flage is Maskiner til kontinuerlig konservering af skaldyr

I den internationale skaldyrsindustri indledes konservering så snart fanget er bragt i land. Nøglen til succes er at opretholde en stabil kølekæde og dermed behovet for konstant stor mængde is. Industrielle fiskeis-maskiner fra SHANGHAI ICEMA REFRIGERATION TECHNOLOGY CO., LTD er designet til at producere den højkvalitets fiskeis, som kræves i dagens skaldyrsanlæg – og kan klare de strenge krav, som industrien stiller!

Designet til 24/7 drift i procesanlæg

De fleste skaldyr forarbejdes døgnet rundt, især i højsæsonen. Vi kan ikke tillade os nedetid med isproduktion. Shanghais ICEMA-serie af industrielle fiskeis-maskiner er designet og udviklet til at opfylde kravene om langvarig drift. Stærk men følsom; vores udstyr kan fungere kontinuerligt takket være robuste komponenter og kølesystemer. Denne pålidelighed sikrer, at produktionslinjerne aldrig løber tør for det kølemiddel, der er nødvendigt for at køle netop fanget fisk, skaldyr og skalddyr, og dermed opretholde strømmen fra indledende sortering til endelig emballering.

Højtydende køling til kritiske bevaringsfaser

Transport af skaldyr fra det tidspunkt, hvor de kommer ind i en produktionsanlæg, til det tidspunkt, hvor de forlader det, indeholder mange nøglepunkter, hvor temperatur er meget vigtig. Fra modtagelseshoppe og opbevaringstanks til køling i procesudstyr og transport under transporten kræver alt en hurtig nedkøling. Fordi vores fiskefrynse har tørre, underkølede egenskaber og et ekstremt stort overfladeareal, muliggør det en hurtig, øjeblikkelig køling på stedet. Denne overlegne køling reducerer hurtigt kerntemperaturen i fisk, hvilket markant hæmmer bakteriel formering samt enzymaktivitet. En proces, der forbliver afgørende for at kunne forlænge produktets holdbarhed og bevare dets ubeskårne kvalitetsniveau til eksport internationalt mod forskellige markeder i Asien, Afrika, Europa og Amerika.

Hygiejnisk islevering for overholdelse af fødevaresikkerhed

Når det gælder sikkerhed ved fødevareproduktion inden for skaldyr og fisk, foretages der ingen kompromisser. Ved flageis-maskiner fra Shanghai ICEMA er fokus sundhed og sikkerhed. Iset fremstilles i et sikkert og lukket miljø, hvilket undgår risikoen for forurening. Rent og ensartet flageis er det ideelle kølemiddel, som kommer i direkte kontakt med produktet. Denne opmærksomhed på hygiejnisk produkthåndtering hjælper producenten med at opnå høje internationale standarder for fødevaresikkerhed og HACCP-overensstemmelse, og fungerer som en barriere for integriteten af skaldyr og fisk, og bevares dermed producentens brandreputation.

Samlet set er Shanghais ICEMAs industrielle flageismaskiner ikke blot enheder, der producerer is. De udgør også en meget vigtig del af hele processen til konservering af skaldyr og fisk. De leverer is af fødevarekvalitet og sikker is til fiskeprocesseringsanlæg, som ikke kan tillade sig at have et nedsat produkt i den store række af skaldyr- og fiskeprodukter, som disse producenter fremstiller.