Industrielle Schollen-Eismaschinen für die kontinuierliche Konservierung von Meeresfrüchten

Industrie Schaum-Eis Maschinen zur kontinuierlichen Konservierung von Meeresfrüchten

In der internationalen Fischereiindustrie erfolgt die Konservierung unmittelbar nach dem Anlanden des Fangs. Der Schlüssel zum Erfolg liegt in der Aufrechterhaltung einer lückenlosen Kühlkette und somit in der Notwendigkeit einer stetig hohen Eisproduktionsmenge. Die industriellen Platteis-Maschinen von SHANGHAI ICEMA REFRIGERATION TECHNOLOGY CO., LTD sind darauf ausgelegt, den Bedarf an hochwertigem Platteis in der heutigen Umgebung von Fischverarbeitungsbetrieben zu decken – und erfüllen die strengen Anforderungen, die diese Industrie stellt!

Entworfen für den Dauerbetrieb in Verarbeitungsanlagen

Die meiste Seefood-Verarbeitung erfolgt rund um die Uhr, besonders in der Hochsaison. Wir können es uns nicht leisten, dass die Eiserzeugung ausfällt. Die Serie industrieller Platteis-Maschinen von Shanghai ICEMA ist darauf ausgelegt und entwickelt, einen langfristigen Dauerbetrieb zu gewährleisten. Robust, aber präzise: unsere Anlagen können kontinuierlich laufen dank widerstandsfähiger Bauteile und effizienter Kühlsysteme. Diese Zuverlässigkeit stellt sicher, dass die Produktionslinien niemals auf das notwendige Kühlmedium verzichten müssen, um frisch gefangene Fische, Schalentiere und Meeresfrüchte zu kühlen, und so den Prozess von der ersten Sortierung bis zur endgültigen Verpackung sicherstellt.

Hocheffiziente Kühlung für kritische Konservierungsphasen

Der Transport von Meeresfrüchten ab dem Zeitpunkt des Betretens einer Verarbeitungsanlage bis zum Verlassen derselben beinhaltet zahlreiche kritische Punkte, an denen die Temperatur eine entscheidende Rolle spielt. Von der Annahmetrichter und den Haltebecken über die Kühlung in Verarbeitungsanlagen bis hin zum Transport ist überall eine schnelle Wärmeabfuhr erforderlich. Da unser Schneeflockeneis trockene, unterkühlte Eigenschaften sowie eine äußerst große Oberfläche aufweist, ermöglicht es eine schnelle, sofortige Vor-Ort-Kühlung. Diese überlegene Kühlung senkt rasch die Kerntemperatur des Fisches, wodurch die Vermehrung von Bakterien sowie die enzymatische Aktivität deutlich gehemmt werden. Ein Verfahren, das entscheidend dafür ist, die Haltbarkeit des Produkts zu verlängern und seinen makellosen Qualitätsstandard für den internationalen Export in verschiedene Märkte in Asien, Afrika, Europa und Amerika aufrechtzuerhalten.

Hygienische Eislieferung zur Einhaltung der Lebensmittelsicherheit

Bei der Herstellung von Meeresfrüchten gibt es keine Kompromisse hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit. Bei den Platten-Eismaschinen von Shanghai ICEMA stehen Gesundheit und Sicherheit im Vordergrund. Das Eis wird in einer sicheren, geschlossenen Umgebung hergestellt, wodurch Kontaminierungen vermieden werden. Sauberes, gleichmäßiges Platten-Eis ist das ideale Kühlmedium, das direkt mit dem Produkt in Kontakt kommt. Diese sorgfältige hygienische Produktaufbereitung unterstützt die Verarbeiter dabei, hohe internationale Standards der Lebensmittelsicherheit und HACCP-Vorschriften einzuhalten, schützt die Integrität der Meeresfrüchte und bewahrt so den guten Ruf ihrer Marke.

Insgesamt sind die industriellen Platten-Eismaschinen von Shanghai ICEMA nicht nur Geräte zur Eisherstellung, sondern auch ein entscheidender Bestandteil des gesamten Erhaltungsprozesses von Meeresfrüchten. Sie liefern lebensmittelechtes, sicheres Eis für Fischverarbeitungsbetriebe, die es sich nicht leisten können, bei der großen Vielfalt an Meeresfrüchten, die sie produzieren, Qualitätsminderungen zu riskieren.