Μηχανές νιφάδων πάγου για επιχειρήσεις θαλασσινών – Γιατί η φρεσκάδα έχει σημασία

Το θέμα της φρεσκάδας στην επιχείρηση ψαριών και θαλασσινών δεν είναι πολυτέλεια, αλλά απαίτηση. Η ποιότητα των ψαριών και των θαλασσινών επιδεινώνεται μόλις αυτά συλλεχθούν, λόγω ενζυμικών διεργασιών και ανάπτυξης βακτηρίων. Ως αντίμετρο αυτής της κατάστασης, υπάρχει η ανάγκη για αξιόπιστα συστήματα ψύξης και μηχανήματα παραγωγής παγονιφάδων έχουν γίνει καθοριστικής σημασίας για οποιαδήποτε επιχείρηση ψαριών σε οποιοδήποτε μέρος του κόσμου.

Η Σημασία της Φρεσκάδας στα Θαλασσινά

Τα θαλασσινά είναι επίσης εξαιρετικά εύπεριστα, καθώς η ανάπτυξη άσχημων οσμών, η απώλεια υφής και ακόμη και η σήψη μπορεί να εμφανιστούν ακόμη και με ελάχιστες αλλαγές θερμοκρασίας. Η φρεσκάδα επηρεάζει:

Γεύση και Υφή - Η κατάλληλη ψύξη είναι ένας τρόπος για να διατηρηθεί η φυσική γεύση και η σκληρότητα των θαλασσινών.

Ασφάλεια - Τα βακτήρια αναπτύσσονται πιο αργά σε χαμηλότερες θερμοκρασίες και αυτό μειώνει στο ελάχιστο τις πιθανότητες τροφικής δηλητηρίασης.

Τιμή στην Αγορά - Τα υψηλής ποιότητας και φρέσκα θαλασσινά είναι επιθυμητά, καθώς προσελκύουν υψηλότερη τιμή στην αγορά και εμπιστοσύνη από τους πελάτες.

Αυτό είναι το σημείο στο οποίο η νιφάδα πάγου ξεχωρίζει· η μαλακή της και πλαστική φύση παρέχει μια πολύ μεγάλη επιφάνεια επαφής, ενώ η ψυκτική επίδραση είναι πολύ γρήγορη και ομοιόμορφη, χωρίς όμως να βλάπτει τα εύθραστα θαλασσινά.

Γιατί να επιλέξετε μηχανήματα νιφάδας πάγου;

Τα πλεονεκτήματα της χρήσης νιφάδας πάγου είναι πως αποτελεί την πιο κατάλληλη ποικιλία πάγου για την αποθήκευση και τη μεταφορά θαλασσινών λόγω των παρακάτω λόγων:

Καλύτερη ψυκτική απόδοση - Η νιφάδα πάγου ψύχει γρήγορα, μπορώντας να φέρει τα θαλασσινά σε θερμοκρασία κοντά στο σημείο πήξης (περίπου 0 o C/32 o F).

Μαλακή για τα προϊόντα - Η νιφάδα πάγου δεν σπάει ή δεν προκαλεί ζημιές στο ψάρι και στα οστρακοειδή, σε αντίθεση με τον σκληρό πάγο.

Ολική κάλυψη - Μικρές, ξηρές νιφάδες καλύπτουν τους χώρους, ώστε να μην υπάρχουν σημεία με αυξημένη θερμοκρασία στα δοχεία αποθήκευσης.

Μεγαλύτερη διάρκεια ζωής - Η διάρκεια ζωής επεκτείνεται καθυστερώντας τις διαδικασίες οξείδωσης και αφυδάτωσης.

Μηχανήματα νιφάδας πάγου Shanghai Icema για χρήση με θαλασσινό και γλυκό νερό

Επιχειρήσεις θαλασσινών Στην εταιρεία Shanghai Icema Refrigeration Technology Co., Ltd. ασχολούμαστε με μηχανές πάγου με υψηλές επιδόσεις έτοιμες να παράγουν παγωμένο πάγο σε θαλασσινό νερό και γλυκό νερό. Οι εξοπλισμοί μας παρέχουν:

Παραγωγή πάγου υψηλής δικαιοσύνης - Παραγωγή πάγου σε ξηρές φλούδες που είναι σταθερή και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διατήρηση θαλασσινών προϊόντων.

Ενέργεια: Η τεχνολογία ψύξης είναι προηγμένη και μειώνει έτσι το κόστος λειτουργίας.

Αξιοπιστία και αντοχή - Σχεδιασμένο να επιβιώνει σε δύσκολες συνθήκες χρήσης.

Προσαρμοσμένες λύσεις - πωλούνται σε διαφορετικές χωρητικότητες ανάλογα με τις ανάγκες των αλιευτικών σκαφών, των εγκαταστάσεων μεταποίησης και των αγορών θαλασσινών προϊόντων.

Εφαρμογές στη βιομηχανία θαλασσινών

Αλιευτικά σκάφη-κηδεμόνες αλιεύματα νωπά στη θάλασσα και στην ακτή.

Επεξεργαστικές εγκαταστάσεις - Διασφαλίζει την ποιότητα κατά τη διαλογή, τη φιλέτα και τη συσκευασία.

Μεταφορά- Κάνει τη μεταφορά έτσι ώστε τα θαλασσινά να παραμένουν κρύα κατά τη μεταφορά.

Πιτσερό και εστιατόρια Γενικά θαλασσινά μπορούν να εμφανίζονται στο καλύτερο τους σε έναν ελκυστικό, φρέσκο τρόπο.

Συμπέρασμα

Επιχειρήσεις όπως αυτές του τομέα ψαριών μπορούν να επενδύσουν σε μια πολύποιοτη μηχανή παραγωγής πλακόστρων πάγου, καθώς αυτό αποτελεί μια στρατηγική προσέγγιση για τη διατήρηση της φρεσκάδας, της ασφάλειας και της εξυπηρέτησης των προϊόντων. Η Shanghai Icema προσφέρει προϊόντα υψηλής ποιότητας που είναι ενεργειακά αποδοτικά, προκειμένου να καλύπτονται οι απαιτήσεις του τομέα θαλασσικών.

Ανεξάρτητα από το αν διαθέτετε στόλο εμπορικής αλιείας, εγκατάσταση επεξεργασίας θαλασσικών προϊόντων ή κατάστημα λιανικής θαλασσικών προϊόντων, οι μηχανές παραγωγής πλακόστρων πάγου για χλωριδωμένο και θαλασσινό νερό μας μπορούν να βοηθήσουν την επιχείρησή σας να παρέχει τα πιο φρέσκα προϊόντα στους πελάτες.

Κάντε το καινούριο. Ψύξτε το. Διαλέξτε Icema.