Βιομηχανικές μηχανές παραγωγής πλακώδους πάγου για συνεχή διατήρηση θαλασσικών

Βιομηχανικός Φλοκέτος Πάγος Μηχανές για συνεχή διατήρηση θαλασσικών

Στη διεθνή βιομηχανία θαλασσικών, η διατήρηση ξεκινά αμέσως μόλις το αλίευμα φτάνει στη στέρεη. Το κλειδί της επιτυχίας είναι η διατήρηση μιας σταθερής ψυκτικής αλυσίδας και, ως εκ τούτου, η ανάγκη για συνεχή παραγωγή μεγάλων ποσοτήτων πάγου. Οι βιομηχανικές μηχανές παραγωγής πλακώδους πάγου της SHANGHAI ICEMA REFRIGERATION TECHNOLOGY CO., LTD έχουν σχεδιαστεί για να παράγουν τον πάγο υψηλής ποιότητας που απαιτείται στα σημερινά εργοστάσια επεξεργασίας θαλασσικών – και μπορούν να ανταποκριθούν στις αυστηρές απαιτήσεις που τους επιβάλλει αυτή η βιομηχανία!

Σχεδιασμένες για λειτουργία 24/7 σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας

Η μεγάλη πλειονότητα της επεξεργασίας θαλασσικών γίνεται συνεχώς, ειδικά κατά την αιχμή της περιόδου. Δεν μπορούμε να αντέξουμε διακοπές στην παραγωγή πάγου. Η σειρά βιομηχανικών μηχανών φακώδους πάγου της Shanghai ICEMA έχει σχεδιαστεί και αναπτυχθεί για να ανταποκρίνεται σε μακρά χρονική λειτουργία. Ισχυρό αλλά ανθεκτικό· το εξοπλισμός μας μπορεί να λειτουργεί συνεχώς λόγω των ανθεκτικών στοιχείων και των συστημάτων ψύξης. Αυτή η αξιοπιστία εξασφαλίζει ότι οι γραμμές επεξεργασίας δεν θα μείνουν ποτέ άνευ του απαραίτητου ψυκτικού μέσου για την ψύξη πρόσφατα αλιευμένων ψαριών, θαλασσινών και θαλασσικών, διατηρώντας τη ροή από την αρχική ταξινόμηση μέχρι την τελική συσκευασία.

Ψύξη Υψηλής Απόδοσης για Κρίσιμα Στάδια Συντήρησης

Η μεταφορά των θαλασσικών από τη στιγμή που εισέρχονται σε εργοστάσιο επεξεργασίας μέχρι τη στιγμή που φεύγουν περιλαμβάνει πολλά κρίσιμα σημεία όπου η θερμοκρασία είναι ιδιαίτερα σημαντική. Από τη δεξαμενή παραλαβής και τις δεξαμενές αποθήκευσης, μέχρι την ψύξη στον εξοπλισμό επεξεργασίας και τη μεταφορά, όλα απαιτούν γρήγορη απαγωγή θερμότητας. Επειδή ο νιφάδας πάγος μας έχει στεγνές, υποψυγμένες ιδιότητες και εξαιρετικά μεγάλη επιφάνεια, επιτρέπει την άμεση και γρήγορη ψύξη επί τόπου. Η ανωτέρα αυτή ψύξη μειώνει γρήγορα την εσωτερική θερμοκρασία των ψαριών, με αποτέλεσμα τον έντονο περιορισμό του πολλαπλασιασμού βακτηρίων καθώς και της ενζυμικής δραστηριότητας. Μία διαδικασία που παραμένει κρίσιμη για τη δυνατότητα παράτασης της διάρκειας ζωής του προϊόντος και τη διατήρηση της ανέπαφης ποιότητάς του για εξαγωγή, διεθνώς, προς διάφορες αγορές στην Ασία, την Αφρική, την Ευρώπη και τις Αμερικές.

Υγιεινή παράδοση πάγου για την τήρηση των προδιαγραφών ασφάλειας τροφίμων

Δεν υπάρχουν παραχωρήσεις όσον αφορά την ασφάλεια των τροφίμων στην παραγωγή θαλασσινών. Η εταιρεία Shanghai ICEMA δίνει έμφαση στην υγεία και την ασφάλεια. Το παγοκυβικό παράγεται σε ασφαλές και κλειστό περιβάλλον, αποφεύγοντας τις πιθανότητες μόλυνσης. Το καθαρό, ομοιόμορφο παγοκυβικό αποτελεί το ιδανικό μέσο ψύξης που έρχεται σε άμεση επαφή με το προϊόν. Αυτή η προσοχή στην υγιεινή μεταχείριση του προϊόντος βοηθά τον επεξεργαστή να επιτύχει υψηλά διεθνή πρότυπα ασφάλειας τροφίμων και συμμόρφωση με το HACCP, δρώντας ως φραγμός για τη διατήρηση της ακεραιότητας των θαλασσινών και προστατεύοντας τη φήμη του εμπορικού τους σήματος.

Γενικά, οι βιομηχανικές μηχανές παραγωγής παγοκυβίων της Shanghai ICEMA δεν είναι απλώς συσκευές που παράγουν πάγο. Αποτελούν επίσης ένα πολύ σημαντικό μέρος ολόκληρης της διαδικασίας διατήρησης θαλασσινών. Παρέχουν πάγο τροφίμων, ασφαλή, για εργοστάσια επεξεργασίας ψαριών που δεν μπορούν να ανεχτούν ένα προϊόν με προβλήματα στην ευρεία γκάμα θαλασσινών που παράγουν.