Hielo en bloque para mantener la integridad de la cadena de frío prolongada durante el transporte y almacenamiento

La calidad y seguridad de productos perecederos requiere temperaturas bajas durante toda la cadena de frío, que comienza con la producción y termina con el usuario final. El hielo en bloque ha sido una opción confiable para expandir y mantener la integridad de la cadena de frío, especialmente cuando el enfriamiento es necesario durante períodos prolongados, en el transporte y al almacenar. Sus características especiales permiten que sea una apuesta segura para garantizar que dichas mercancías se mantengan congeladas o refrigeradas, incluso en circunstancias difíciles.

Fusión Lenta para Enfriamiento Duradero

El hielo en bloque tiene una forma grande y sólida, diseñada para derretirse lentamente y así garantizar que se mantengan temperaturas frías durante un período prolongado. En comparación con los tipos de hielo más pequeños, que desaparecen rápidamente, el hielo en bloque genera frío de manera lenta, por lo que es muy adecuado para el transporte de larga distancia o el almacenamiento cuando hay escasez de equipos de refrigeración. Su bajo ritmo de fusión permite mantener la cadena de frío durante días sin interrupciones, evitando así la degradación o deterioro de productos perecederos como alimentos congelados, medicamentos y productos agrícolas, causado por cambios de temperatura que puedan afectarlos.

Regulación Consistente de la Temperatura

Al derretirse el hielo en bloques mantiene una temperatura constante y fresca (aproximadamente 0 °C) que es predecible dentro de los contenedores de transporte o depósitos gracias a amortiguadores térmicos preestablecidos. La uniformidad es crucial en el caso de mercancías susceptibles a fluctuaciones de temperatura, como pueden ser vacunas o productos frescos. El hielo en bloque genera frío de manera uniforme, evitando puntos calientes que pudieran presentarse en el artículo contenido o en la instalación de almacenamiento, garantizando así que todo dentro del contenedor o lugar de almacenamiento permanezca dentro del rango de temperatura establecido. Esta estabilidad reduce los riesgos de deterioro y asegura la estabilidad de los productos perecedizos incluso cuando la exposición es prolongada durante el transporte o almacenamiento.

Duradero y Eficiente en Espacio

El hielo en bloques está bien construido, por lo que es muy duradero y puede resistir adecuadamente las condiciones del transporte. Esta fortaleza reduce los posibles riesgos de que estos fragmentos de hielo ocupen innecesariamente el espacio del almacén o interrumpan la colocación de las mercancías. Además, el hielo en bloques aprovecha bien el espacio en contenedores o neveras. También es apilable o puede colocarse en lugares necesarios para proporcionar una cobertura óptima de refrigeración, permitiendo disponer de espacio suficiente para transportar los productos, maximizando así el uso del espacio y la eficiencia del enfriamiento.

Adaptabilidad a Diversos Entornos

El hielo en bloque también es confiable frente a diversas condiciones ambientales, como lugares con climas cálidos o zonas con infraestructura reducida. Su capacidad para mantener temperaturas bajas sin necesidad de conexión eléctrica lo convierte en una solución alternativa que puede implementarse como almacenamiento off-grid o en regiones con suministro eléctrico inconstante. En el caso de camiones isotérmicos, contenedores de transporte o incluso unidades de almacenamiento temporales, el hielo en bloque puede proporcionar las soluciones necesarias para adaptarse a diversos entornos, cumpliendo así su función en la cadena de frío independientemente de las condiciones externas.

En general, el hielo en bloque puede considerarse una de las adiciones esenciales a la cadena de frío, cuya integridad puede verse fortalecida por su uso en el transporte y almacenamiento debido a su larga duración antes de derretirse, la constancia de temperatura, resistencia y flexibilidad. Proporciona un enfriamiento prolongado que es necesario para preservar productos perecederos, permitiendo que lleguen a su destino en buen estado.