Machines à glace en flocons industrielles pour la conservation continue des produits de la mer

Industriel Glace pilée Machines pour la conservation continue des produits de la mer

Dans l'industrie internationale des produits de la mer, la conservation commence dès que la prise est débarquée. La clé du succès réside dans le maintien d'une chaîne du froid rigoureuse et, par conséquent, dans la nécessité d'un volume constant et élevé de glace. Les machines à glace en flocons industrielles de SHANGHAI ICEMA REFRIGERATION TECHNOLOGY CO., LTD sont conçues pour produire la glace en flocons de haute qualité nécessaire dans l'environnement actuel des usines de transformation des produits de la mer – et peuvent répondre aux exigences strictes imposées par ce secteur !

Conçues pour un fonctionnement 24/7 dans les installations de transformation

La majeure partie de la transformation des produits de la mer s'effectue 24 heures sur 24, surtout en haute saison. Nous ne pouvons pas nous permettre une interruption de production de glace. La gamme de machines à glace en flocons industriels de Shanghai ICEMA est conçue et développée pour fonctionner sur de longues durées. Robustes mais performantes, nos équipements peuvent fonctionner en continu grâce à des composants solides et à des systèmes de refroidissement efficaces. Cette fiabilité garantit que les chaînes de traitement ne manquent jamais du moyen de refroidissement nécessaire pour refroidir les poissons, crustacés et fruits de mer fraîchement capturés, en maintenant un flux constant du tri initial à l'emballage final.

Refroidissement haute efficacité pour les étapes critiques de conservation

Le transport des produits de la mer, depuis leur entrée dans une usine de transformation jusqu'à leur sortie, comporte de nombreux points critiques où la température joue un rôle essentiel. Du récepteur d'arrivée et des cuves de stockage, en passant par le refroidissement dans les équipements de traitement et le transit pendant le transport, tout nécessite une extraction rapide de la chaleur. Grâce à ses propriétés sèches et sous-refroidies, ainsi qu'à sa surface extrêmement étendue, notre glace en flocons permet un refroidissement instantané sur site. Ce refroidissement supérieur réduit rapidement la température interne du poisson, ce qui inhibe notablement la prolifération bactérienne ainsi que l'activité enzymatique. Un processus restant fondamental pour pouvoir prolonger la durée de conservation du produit et maintenir son niveau de qualité intact à des fins d'exportation internationale vers divers marchés en Asie, en Afrique, en Europe et dans les Amériques.

Distribution d'eau hygiénique conforme aux normes de sécurité alimentaire

Il n'y a aucun compromis en matière de sécurité alimentaire dans la production de fruits de mer. Chez Shanghai ICEMA, l'accent est mis sur la santé et la sécurité. La glace est fabriquée dans un environnement sécurisé et fermé, évitant tout risque de contamination. La glace en flocons propre et uniforme est le milieu de refroidissement idéal qui entre en contact direct avec le produit. Cette attention portée au traitement hygiénique des produits aide les transformateurs à atteindre une conformité élevée aux normes internationales de sécurité alimentaire et à la norme HACCP, agissant ainsi comme une barrière préservant l'intégrité des fruits de mer et la réputation de leur marque.

Dans l'ensemble, les machines industrielles à glace en flocons de Shanghai ICEMA ne sont pas seulement des appareils produisant de la glace. Elles jouent également un rôle essentiel dans tout le processus de préservation des fruits de mer. Elles fournissent une glace sûre et conforme aux normes alimentaires aux usines de transformation du poisson, qui ne peuvent se permettre d'avoir un produit altéré dans la vaste chaîne de produits de la mer qu'elles produisent.