Ipari laposjég-gépek folyamatos tenger gyümölcseinek tartósításához

Ipari Légyjég Gépek folyamatos tenger gyümölcseinek tartósításához

A nemzetközi tenger gyümölcsei iparban a tartósítást abban a pillanatban megkezdik, amint a fogás partot ér. A siker kulcsa egy megbízható hideglánc fenntartása, ezért folyamatosan nagy mennyiségű jégre van szükség. A SHANGHAI ICEMA REFRIGERATION TECHNOLOGY CO., LTD ipari laposjég-gépei úgy készültek, hogy kielégítsék a mai tenger gyümölcsei feldolgozó üzemek magas minőségű laposjég iránti igényét – és képesek kezelni az iparág által támasztott szigorú követelményeket!

Feldolgozóüzemekben történő folyamatos, 24/7 üzemmódra tervezve

A tengeri élelmiszerek feldolgozása nagy részben folyamatos üzemben történik, különösen a csúcsidőszakban. Nem engedhetjük meg, hogy jégellátásunk megszűnjön. A Shanghai ICEMA ipari laposjég-gépei sorozatát úgy tervezték és fejlesztették, hogy hosszú ideig tartó működést biztosítson. Erősek, ugyanakkor érzékenyek; berendezéseink robosztus alkatrészekből és hűtőrendszerekből állnak, így folyamatosan működhetnek. Ez a megbízhatóság garantálja, hogy a feldolgozóvonalak soha ne maradjanak le a hűtőközegről, amely elengedhetetlen a frissen fogott halak, kagylók és tengeri élelmiszerek hűtéséhez, és biztosítja az áramlást a kezdeti szortírozástól egészen a végső csomagolásig.

Magas hatásfokú hűtés kritikus megőrzési fázisokhoz

A tengeri élelmiszerek feldolgozóüzembe való beérkezésétől a kijutásukig tartó szállítás során számos olyan kulcsfontosságú pont van, ahol a hőmérséklet rendkívül fontos. A fogadó adagolótól és tárolómedencéktől kezdve a folyamatberendezésekben történő hűtésen át a szállítás alatti tranzitig minden esetben gyors hőelvonás szükséges. Mivel jégpelyhünk száraz, alacsony hőmérsékletű tulajdonságú, és rendkívül nagy felülettel rendelkezik, ez lehetővé teszi a pillanatszerű, helyszíni hűtést. Ez a kiváló hűtési módszer gyorsan csökkenti a halak maghőmérsékletét, ami jelentős gátolást eredményez a baktériumok szaporodásában és az enzimaktivitásban. Ez a folyamat elengedhetetlen ahhoz, hogy meghosszabbítsák a termék eltarthatósági idejét, és fenntartsák kifogástalan minőségét exportcélból, nemzetközileg, Ázsia, Afrika, Európa és Amerika különböző piacain.

Higiénikus jégkiszállítás az élelmiszer-biztonsági előírásoknak való megfelelés érdekében

A tenger gyümölcseinek előállítása során nincs kompromisszum a élelmiszer-biztonság tekintetében. A Shanghai ICEMA jégkockagépeinek fókuszában az egészség és biztonság áll. A jég zárt és biztonságos környezetben készül, így elkerülhető a szennyeződés veszélye. A tiszta, egyenletes lapkajég ideális hűtőközeg, amely közvetlenül érintkezik a termékkel. Ez a higiéniai előírásokhoz való ragaszkodás segítséget nyújt a feldolgozónak abban, hogy magas nemzetközi élelmiszer-biztonsági és HACCP-szabványoknak megfeleljen, ezzel is fenntartva a tenger gyümölcseinek minőségét és a márka jó hírnevét.

Összességében a Shanghai ICEMA ipari lapkajég-gépei nem csupán jéget előállító eszközök. Ezek egyben nagyon fontos szerepet játszanak az egész tenger gyümölcseinek tartósítási folyamatában is. Olyan élelmiszeripari célra alkalmas, biztonságos jeget biztosítanak halfeldolgozó üzemek számára, akik nem engedhetik meg maguknak, hogy a sokszoróda tenger gyümölcse termékük minősége csorbát szenvedjen.