Macchine industriali per ghiaccio a scaglie per la conservazione continua di prodotti ittici

Industriale Ghiaccio a Fiocchi Macchine per la conservazione continua di prodotti ittici

Nell'industria internazionale della pesca, la conservazione inizia non appena il pescato viene messo a terra. La chiave del successo è mantenere una catena del freddo solida e, quindi, la necessità di un volume costante e elevato di ghiaccio. Le macchine industriali per ghiaccio a scaglie di SHANGHAI ICEMA REFRIGERATION TECHNOLOGY CO., LTD sono progettate per produrre il ghiaccio a scaglie di alta qualità richiesto negli attuali impianti di lavorazione del pesce, e possono soddisfare i rigorosi requisiti imposti da questo settore!

Progettate per funzionare 24/7 negli impianti di lavorazione

La maggior parte della lavorazione dei prodotti ittici avviene h24, specialmente nella stagione di punta. Non possiamo permetterci interruzioni nella produzione di ghiaccio. La gamma di macchine industriali per ghiaccio a scaglie Shanghai ICEMA è progettata e sviluppata per garantire un funzionamento continuo nel tempo. Robuste ma efficienti; le nostre attrezzature possono operare ininterrottamente grazie a componenti resistenti e sistemi di raffreddamento avanzati. Questa affidabilità garantisce che le linee di lavorazione non rimangano mai prive del mezzo refrigerante necessario per raffreddare pesce, crostacei e frutti di mare appena pescati, mantenendo il flusso costante dalla prima selezione fino all'imballaggio finale.

Raffreddamento ad Alta Efficienza per le Fasi Critiche di Conservazione

Il trasporto dei prodotti ittici dal momento in cui entrano in uno stabilimento di lavorazione fino al momento in cui ne escono presenta numerosi punti critici in cui la temperatura è molto importante. Dall'imbocco di ricezione e dai serbatoi di stoccaggio, al raffreddamento nei macchinari e al transito durante il trasporto, ogni fase richiede una rapida riduzione termica. Grazie alle proprietà asciutte e sottoraffreddate del nostro ghiaccio a scaglie e alla sua estremamente ampia superficie, è possibile un immediato raffreddamento in loco. Questo raffreddamento superiore riduce rapidamente la temperatura centrale del pesce, inibendo in modo significativo la proliferazione batterica e l'attività enzimatica. Un processo fondamentale per poter prolungare la durata commerciale del prodotto e mantenerne inalterato il livello qualitativo durante l'esportazione internazionale verso diversi mercati in Asia, Africa, Europa e nelle Americhe.

Consegna igienica del ghiaccio per la conformità alla sicurezza alimentare

Non ci sono compromessi in materia di sicurezza alimentare nella produzione di prodotti ittici. L'attenzione delle macchine per ghiaccio a scaglie ICEMA di Shanghai è rivolta alla salute e alla sicurezza. Il ghiaccio viene prodotto in un ambiente sicuro e chiuso, evitando rischi di contaminazione. Il ghiaccio a scaglie pulito e uniforme è il mezzo di raffreddamento ideale che entra in contatto diretto con il prodotto. Questa attenzione al trattamento igienico del prodotto aiuta il trasformatore a raggiungere elevati standard internazionali di sicurezza alimentare e conformità HACCP, fungendo da barriera alla salvaguardia dell'integrità dei prodotti ittici e preservando la reputazione del marchio.

In definitiva, le macchine industriali per ghiaccio a scaglie ICEMA di Shanghai non sono semplici dispositivi per la produzione di ghiaccio, ma svolgono anche un ruolo fondamentale nell'intero processo di conservazione dei prodotti ittici. Forniscono ghiaccio sicuro e idoneo al consumo alimentare agli impianti di lavorazione del pesce, che non possono permettersi di avere prodotti compromessi nell'ampia gamma di prodotti ittici da loro elaborati.