Kecekapan Penyejukan Ais Serpih dalam Aplikasi Pemprosesan Makanan Laut

Ais Serpihan Kecekapan Penyejukan dalam Aplikasi Pemprosesan Makanan Laut

Selamat datang ke Shanghai ICEMA Refrigeration Technology Co., Ltd. - sumber anda untuk penyelesaian penyaman udara berkualiti tinggi dan inovatif. Mesin ais serpih kami direka untuk aplikasi komersial yang paling mencabar terutamanya dalam industri makanan laut. Ciri-ciri ais serpih menjadikannya pilihan ideal untuk mengekalkan kualiti dan kesegaran dari masa penuaian hingga ke tempat pameran.

Penyejukan Pantas untuk Kesegaran Maksimum Makanan Laut

Sebenarnya, usaha untuk mengekalkan kualiti hasil laut bermula sebaik sahaja hasil laut ditangkap. Ikan dan makanan laut sangat mudah rosak, dengan jangka hayat yang berkurangan mengikut tempoh masa yang diambil untuk diturunkan ke suhu rendah. Ais flak yang dihasilkan oleh Shanghai ICEMA memberikan prestasi cemerlang dalam proses penyejukan pantas ini. Ais flak amat sesuai untuk penyejukan disebabkan keadaannya yang disejukkan sejuk beku, kering dan mempunyai luas permukaan yang kecil. Apabila bersentuhan dengan hasil laut, ia dapat menurunkan suhu dengan cepat hingga ke suhu teras dalaman yang hampir 0°C, yang mana aktiviti enzim dan bakteria (yang menyebabkan kerosakan) diperlahankan secara berkesan. Dengan 'menghentikan sementara proses pereputan', sistem ais flak kami mengekalkan kualiti segar hasil tangkapan, menghantar produk tersebut ke destinasi seterusnya dalam keadaan terbaik sepanjang hayatnya.

Sentuhan Permukaan Optimum dengan Ais Flak untuk Penyejukan Sekata

Memastikan hasil laut mencapai suhu rendah yang seragam sepanjang kumpulan adalah penting. Berbeza dengan bentuk ais yang lebih besar yang boleh mencipta ruang udara panas, struktur serpihan ais yang longgar dan mudah lentur membolehkan sentuhan permukaan yang lebih unggul. Serpihan-serpihan kecil dan nipis ini mengelilingi serta membungkus semua alur pada ikan utuh, udang atau siput babi. Ini sepenuhnya meliputi setiap produk dengan satu pembungkusan haba, menghasilkan penyejukan yang sekata dan konsisten tanpa titik panas yang boleh menyebabkan kerosakan. Kepatuhan lembut ini juga menjamin tiada kerosakan fizikal atau lebam pada permukaan lembut hasil laut berkualiti tinggi. Hasilnya ialah satu kelompok produk yang sejuk secara sama rata dan seragam, menjamin kualiti dan keselamatan dari atas hingga bawah bekas penghantaran.

Bagaimana Ais Serpihan Mengekalkan Tekstur dan Kualiti dalam Hasil Laut

Walaupun penyejukan awal adalah penting, kualiti dan rupa yang konsisten dari masa ke masa juga penting untuk nilai pasaran. Serpihan ais Shanghai ICEMA adalah kering secara tipikal. Ia tidak larut dengan segera menjadi air leburan glasier yang tertumpu. Ciri 'kering' ini penting kerana ia bermakna makanan laut tidak akan duduk dalam air leburan, yang boleh menghilangkan sebahagian rasa semula jadi makanan, menyebabkan kelembapan dan membawa kepada kerosakan. Dikekalkan dalam persekitaran kering, ais serpihan menambah nilai pada persembahan dengan mengekalkan tekstur semula jadi – ikan akan berasa tegang dan hasil laut bercengkerang akan kelihatan segar dan kembung. Selain itu, lapisan luaran ais serpihan putih bersih memberikan rupa makanan laut yang menarik seperti baru dikeluarkan dari laut, yang merangsang pandangan pelanggan secara visual. Oleh itu, teknologi kami tidak sahaja mengekalkan kualiti asal tetapi turut digunakan untuk komersialisasi produk.

Secara ringkas, fungsi ais serpih dalam pemprosesan makanan laut adalah pelbagai. Sistem penghasil ais serpih Shanghai ICEMA dengan penyejukan cekap tinggi dan penyejukan suhu rendah datang dalam pelbagai kapasiti untuk kilang pemprosesan makanan laut dan storan sejuk anda di seluruh dunia, juga boleh digunakan untuk pengangkutan darat, rel atau maritim bagi mengekalkan kesegaran produk dan memperpanjangkan tempoh penyimpanan dengan prestasi harga yang sangat baik.