Kubesis vs. røris: Velg riktig type is for ditt forretningsbehov

Når du driver et forretningsdrift, kan valget av riktig is gjøre stor forskjell. To vanlige typer er kubesis og røris. Hver type har egne egenskaper som påvirker drikken, hvor lenge isen holder seg, og til og med kundenes opplevelse. Hos ICEMA vet vi at kvalitetsis er viktig, og vi hjelper deg med å velge hvilken type som passer best.

Hva er de viktigste forskjellene mellom kubesis og røris for bedrifter?

Kubesis kommer i faste terninger, ofte større og mer holdbare i drikken. Den smelter langsommere og holder drikken kaldere i lengre tid. Den er godt egnet for barer og restauranter der fornøyde kunder er avgjørende. Røris har form som små sylindre, er hul inni og mindre. Den kjøler drikken raskt og er ideell for travle kaféer som trenger rask servering. Men røris smelter raskere og holder derfor ikke kulden like lenge. Valget avhenger av hvor rask servering du trenger og hvor lenge drikken må holde seg kald. Begge typer har sine fordeler, så tenk over hva som er mest viktig for ditt forretningsdrift. Kubesis for langvarig kulde, røris for rask avkjøling.

Hvor får jeg høykvalitets kubesis og røris for forretningsdrift?

Å få god is er viktig, og mange steder kjøper den. Hos ICEMA leverer vi toppis. Du kan kjøpe fra en lokal leverandør hvis du trenger den fort. Men ikke all is er av samme kvalitet, så velg en pålitelig leverandør – se etter renhet og god omtale. Eller kjøp en ismaskin hvis du trenger is regelmessig. Den lager enten isbiter eller rørformet is etter ønske, og er en god investering hvis du bruker mye is. For en liten kafé fungerer det fint å kjøpe fra leverandør, men en stor restaurant med Isblokkmaskin sparer tid og penger på sikt.

Isbiter og rørformet is kan påvirke produktkvaliteten og kundenes tilfredshet.

Isbiter er større og smelter saktere, noe som holder drikken kald i lengre tid, men de kan fortynne drikken hvis man ikke er forsiktig, noe som forverrer smaken og gjør kundene misfornøyde. Rørformet is er mindre og smelter raskere, så den kjøler drikken hurtigere, men kan også gjøre den vannete hvis den brukes i overdreven mengde. Noen mener at rørformet is ikke varer lenge nok på arrangementer. Isbiter kan noen ganger være skyet og se dårlig ut, mens rørformet is er klarere og ser bedre ut. ICEMA Stor iskubprodusent tilbyr begge typer og hjelper deg med å velge den beste.

Is-typen påvirker også ditt produkt og kundetilfredsheten.

God is holder drikken frisk og kald. Kubiske isbiter er perfekte for cocktails – de holder drikken kald uten å fortynne den. Rørformet is kjøles raskt, slik at servering går fort og kundene blir fornøyde med kort ventetid. Men hvis drikken smaker rar på grunn av smelting, kommer kundene ikke tilbake. Rørformet is er ofte klarere, noe som gjør at drikken ser bedre ut – kunder liker det og forteller gjerne videre. ICEMA leverer is som passer behovet ditt og holder kundene fornøyde ved hver slurk.

Iskostnaden er avgjørende ved valg av kubisk is eller rørformet is.

Begge typer har ulike kostnader og lagringsbehov. Kommersielle isbiters maskin kubisk is koster mer i utgangspunktet, men man kan lage store batcher. Den varer lenge, så man må kjøpe mindre ofte senere. Rørformet is er billigere å starte med, men må fylles opp oftere – noe som kan føre til høyere samlet kostnad på travle steder. Kubisk is tar opp mer plass, mens rørformet is er enklere å lagre. ICEMA hjelper deg å finne riktig balanse mellom kostnad og bruk for ditt virksomhet.