Produksjon av is med høy kapasitet og klar farge for premium drikketjenester

Premium drikketjenester – inkludert high-end-resorter, eksklusive serveringssteder, barer for håndlagde blandede drikk og lounges for dyre alkoholprodukter – er avhengige av klar is som en avgjørende faktor for å heve kundens opplevelse. Klar is fremhever ikke bare et stilfullt, krystallklart utseende som forbedrer presentasjonen av drikkene, men smelter også saktere, noe som bevarer den opprinnelige smaken og balansen i dyre drikk. Shanghai Icema Refrigeration Technology Co., Ltd., et teknologidrevet selskap med fokus på spesialisert kompetanse har utviklet tjenester for produksjon av is med høy kapasitet og klar farge, tilpasset markedet for premium drikketjenester, og som møter både de omfattende og høykvalitetskravene til toppnivå-leverandører verden over.

Verdien av klar is i premium drikketjenester

For premium-drikkesituasjoner er gjennomsiktig is faktisk langt mer enn et kjøleinstrument – den er faktisk også et tegn på høyeste kvalitet og forrang. I motsetning til matt is (som inneholder luftbobler og urenheter) smelter gjennomsiktig is med en stabil, langsom hastighet, noe som reduserer ekstrem avkjøling som kan undergrave de nyanserte smakene i modne whiskyer, håndlagde blandede drikker eller til og med dyre vine. Den gjennomsiktige utseendet viser også drikkenes farge og struktur, og skaper en visuelt tiltalende opplevelse for kundene. Å produsere høykvalitets gjennomsiktig is i store mengder er imidlertid utfordrende – det krever nøyaktig temperaturkontroll, langsom kuldeutvikling for å fjerne luftbobler samt effektive produksjonsanlegg for å møte behovet under rush-timer. Icema sine tjenester tar tak i disse smertepunktene og balanserer høyeste kvalitet og kapasitet perfekt.

Icemas systemer for produksjon av is med høy kapasitet og klarhet: Teknologi og effektivitet

Ved å utnytte sin egen kompetanse innen mellomtemperatur-, redusert- og ultra-lavtemperaturkjøleutstyr har Icema forbedret sine isbiter- og rørisesystemer for å levere produksjon av is med høy kapasitet og klarhet. Kjernetechnologien bygger på en totrinns kjøleprosess: først foregår en forfiltrering av vannsprøyt for å fjerne forurensninger (i samsvar med kravene til matvarekvalitet), deretter brukes nøyaktig temperaturregulering (–15 °C til –20 °C) for langsom frysing, noe som tillater luftbobler å avgå og sikrer isens klarhet. Icemas modeller med høy kapasitet kan produsere 500 kg til 5 000 kg klar is per dag, samt med justerbare isstørrelser (fra små terninger på 2 cm til store blokker på 10 cm) for å passe ulike drikkevarer, for eksempel store iskuler til sterk alkohol eller små isbiter til cocktails.

Karosseriene inneholder også Icemas varemerkeeffektivitetsfunksjoner: kompressorer av høy kvalitet reduserer strømforbruket med opptil 15 % sammenlignet med tradisjonelle design, mens den myke, lette aluminiumsevaporatoren (hentet fra teknologien for direkte kjøling av blokkis) sikrer rask isutkastning samt enkel vedlikehold. Støttet av Suzhous OEM-produksjonsanlegg som fokuserer på luftkjølere og endelige enheter, viser de ublokerte ismaskinene en stabil drift også under lange, høybelasted driftstimer – noe som er avgjørende for travle betalingsområder i rush-tider.

Globale anvendelser og tilpasset støtte for premium-arenaer

Icemas isehoder med høy kapasitet og ublokert design har faktisk fått anerkjennelse på premium-drikke-markedene i hele Kina og utlandet. I Europa leverer de ublokerte is til Michelin-rangerte restaurantanlegg i Frankrike og eksklusive cocktailbarer i Storbritannia; i Sørøst-Asia støtter de luksusstrandleilighetene i Thailand og Singapore, der større antall besøkende krever stor isproduksjon. Utenfor standardmodeller tilbyr Icema skreddersydde løsninger, for eksempel justering av isens gjennomsiktighet for dyre spritmerker eller integrering av islagring og fraktbehov for å tilpasse seg lokalt design.

I tillegg til et globalt service- og ettermarkedssystem som dekker Europa, Sør-Amerika og Søst-Asia, tilbyr Icema rask vedlikeholdstjeneste samt teknisk støtte for utlandslokasjoner. For premium-drikkevognførere som ønsker å forbedre sin løsning med høykvalitets, høykapasitets is uten urenheter, gir Icemas tjenester en uovertruffen pålitelighet og ytelse, kombinert med teknisk nøyaktighet og en dypere forståelse av bransjens spesifikke krav.