Industrielle flakisemaskiner for kontinuerlig konservering av sjømat

Industriell Strandskrapet is Maskiner for kontinuerlig konservering av sjømat

I den internasjonale sjømatindustrien gjennomføres konservering så snart fanget kommer i land. Nøkkelen til suksess er å opprettholde en stabil kuldekjede og dermed behovet for konsekvent høy isproduksjon. SHANGHAI ICEMA REFRIGERATION TECHNOLOGY CO., LTD sine industrielle flakismaskiner er designet for å produsere den kvalitetsflakis som trengs i dagens sjømatbearbeidende anlegg – og kan håndtere de strenge kravene som stilles til dem fra denne bransjen!

Designet for 24/7 drift i bearbeidingsanlegg

Mye av sjømatindustrien foregår døgnet rundt, spesielt i høy-sesong. Vi har ikke råd til nedetid med isproduksjon. Shanghais ICEMA-serie av industrielle flikis-maskiner er designet og utviklet for å takle langvarig drift. Sterk men effektiv; vårt utstyr kan operere kontinuerlig takket være robuste komponenter og kjølesystemer. Denne påliteligheten sikrer at produksjonslinjene aldri går tom for den nødvendige kjølinga for å kjøle nylig fanget fisk, skaldyr og sjømat, og dermed opprettholder en jevn strøm fra første sortering til sluttpakking.

Høyeffektiv kjøling for kritiske bevaringsfaser

Transporten av sjømat fra det tidspunktet den kommer inn på en prosessanlegg til det tidspunktet den forlater anlegget, inneholder mange kritiske punkter der temperatur er svært viktig. Fra mottakskrukken og oppbevaringstanker, til kjøling i prosessutstyr og transport under frakt, krever alt en rask nedkjøling. Fordi vårt flakis har tørre, underkjølte egenskaper og et ekstremt stort overflateareal, muliggjør det rask, umiddelbar kjøling på stedet. Denne overlegne kjølingen reduserer hurtig kjernetemperaturen i fisk, noe som fører til betydelig hemming av bakterievekst samt enzymaktivitet. En prosess som forblir nøkkel til å kunne forlenge produktets holdbarhet og opprettholde dets ubeskårne kvalitetsnivå for eksport, internasjonalt, mot ulike markeder i Asia, Afrika, Europa og Amerika.

Hygienisk islevering for samsvar med mattrygghetskrav

Når det gjelder mattrygghet i sjømatproduksjon, er det ingen kompromisser. Hos Shanghai ICEMA er fokus helse og sikkerhet. Isen produseres i et trygt og lukket miljø for å unngå mulighet for forurensning. Ren, jevn flakis er det ideelle kjølemediet som kommer i direkte kontakt med produktet. Denne oppmerksomheten på hygienisk produkthåndtering hjelper prosessoren med å oppnå høy internasjonal mattrygghet og HACCP-samsvar, og fungerer som en barriere for integriteten til sjømaten og dermed bevares varemerkets omdømme.

Alt i alt er Shanghais ICEMAs industrielle flakis-maskiner ikke bare enheter som produserer is. De utgjør også en svært viktig del av hele prosessen for konservering av sjømat. De leverer is av matkvalitet og sikker is til fiskebearbeidingsanlegg som ikke kan tillate seg et redusert produkt i den store kontinuumet av sjømatprodukter som disse prosessorene produserer.