Industriella flakis-maskiner för kontinuerlig konservering av skaldjur

Industriell Skivformad is Maskiner för kontinuerlig konservering av skaldjur

I den internationella skaldjursindustrin påbörjas konservering så fort fångsten kommer i land. Nyckeln till framgång är att upprätthålla en stabil kallkedja och därför behovet av stora mängder is. Industriella plattis-maskiner från SHANGHAI ICEMA REFRIGERATION TECHNOLOGY CO., LTD är utformade för att producera den högkvalitativa plattisen som krävs i dagens skaldjursförädlingsanläggningar – och kan hantera de stränga krav som ställs på dem av denna bransch!

Designad för kontinuerlig drift i förädlingsanläggningar

Många av stegen i bearbetningen av skaldjur sker dygnet runt, särskilt under högsäsong. Vi har inte råd med avbrott i isproduktionen. Shanghais ICEMA:s sortiment av industriella flisiskmaskiner är designade och utvecklade för att klara långvarig drift. Starka men samtidigt pålitliga; våra maskiner kan arbeta kontinuerligt tack vare robusta komponenter och kylsystem. Denna tillförlitlighet garanterar att produktionslinjerna aldrig får brist på kylningsmediet som behövs för att kyla nyligen fångad fisk, skaldjur och sjömat, vilket säkerställer en smidig process från inledande sortering till slutlig förpackning.

Högpresterande kylning för kritiska bevaringssteg

Transport av skaldjur från det att de kommer in i en bearbetningsanläggning till dess att de lämnar den innefattar många nyckelsteg där temperatur är mycket viktig. Från mottagningsbassänger och lagringsbehållare, till kylning i processutrustning och transport, kräver allt en snabb nedkylning. Eftersom vår flisisk har torra, underkylda egenskaper och en extremt stor yta möjliggör den snabb, omedelbar kylning på plats. Denna överlägsna kylning sänker snabbt fiskens kerntemperatur, vilket i sin tur tydligt hämmar bakterietillväxt samt enzymaktivitet. En process som förblir avgörande för att kunna förlänga produkternas hållbarhet och bibehålla deras ursprungliga kvalitetsnivå inför export, internationellt, till olika marknader i Asien, Afrika, Europa och Amerikas länder.

Hygienisk isleverans för efterlevnad av livsmedelssäkerhet

När det gäller livsmedelssäkerhet inom produktion av skaldjur görs inga kompromisser. Vid Shanghai ICEMA:s flisiskmaskiner är fokus hälsa och säkerhet. Ishalten tillverkas i en säker och sluten miljö, vilket minimerar risken för föroreningar. Ren, enhetlig flisisk är den idealiska kylande mediet som kommer i direkt kontakt med produkten. Denna uppmärksamhet på hygienisk produktbehandling stöder processorn i att uppnå hög internationell livsmedelssäkerhet och HACCP-konformitet, vilket fungerar som en barriär för integriteten hos skaldjuren och bevarar deras varumärkesrykte.

Sammanfattningsvis är Shanghai ICEMA:s industriella flisiskmaskiner inte bara enheter som producerar is. De utgör också en mycket viktig del av hela processen för konservering av skaldjur. De tillhandahåller livsmedelsklass, säker is till fiskbearbetningsanläggningar som inte kan tillåta sig att ha en nedsatt produkt i den omfattande kedjan av skaldjursprodukter som dessa processorer tillverkar.