Baliq mahsulotlarini qayta ishlashda plastinka shaklidagi muz sovutilish samaradorligi

Qattiq muz Baliqni qayta ishlash sohasida sovutilish samaradorligi

Shanghai ICEMA Refrigeration Technology Co., Ltd. kompaniyasiga xush kelibsiz — yuqori sifatli, innovatsion sovutish echimlari manbangingiz. Bizning plastinkali muz mashinalarimiz ayniqsa baliq sanoati sohasida eng qattiq tijorat ehtiyojlari uchun mo'ljallangan. Plastinkali muzning xususiyatlari uni hosildorlikdan namoyish joyigacha sifat va yangilikni saqlash uchun g'oya mos tanlov qiladi.

Maksimal baliq yangiligini saqlash uchun tezkor sovutilish

Aslida, dengiz mahsulotlarining sifatini saqlash jarayoni ularni yig‘ish bilan birga boshlanadi. Baliq va dengiz molluskilari juda tez portuvchan bo'lib, ularning saqlash muddati past haroratgacha sovutilish davri bilan to'g'ri proporsional ravishda qisqaradi. Shanghai ICEMA ishlab chiqaradigan plastinkali muz ushbu dastlabki tezkor sovutish jarayonida a'lo darajada samarali ishlaydi. Plastinkali muz o'zining sovutilgan, quruq holati va kichik sirt maydoni tufayli sovutish uchun ayniqsa yaxshi mos keladi. Dengiz mahsulotlari bilan aloqaga kirgandan so'ng, u tezda markaziy qismi deyarli 0°C gacha sovib, shu orqali tarkibiy faollik va gugurt (portlashga sabab bo'ladigan) sezilarli darajada sekinlaydi. "Tushkunlikni pauza qilish" orqali plastinkali muz tizimlarimiz ushbu yangi tutilgan sifatni saqlab, maxsulotni keyingi bosqichga umrining eng yaxshi shaklida yetkazib beradi.

Bir xil sovutish uchun plastinkali muz bilan optimal sirt aloqasi

Barcha partiyadagi dengiz mahsulotlarini bir xil past haroratga erishish juda muhim. Issiq havo pufaklari hosil qiluvchi katta muz shakllarining aksiga, plastinkali muzning nozik moslanuvchan tuzilishi sirt bilan yanada yaxshiroq aloqani ta'minlaydi. Mayda, ingichka plastinkalar baliq, qisqichbaqa yoki skalyopkani butunlay o'rab oladi. Bu har bir mahsulotni issiqquvchan parda bilan to'liq o'rab, tekis va barqaror sovutilishga, shuningdek, cho'chishga imkon beradigan 'issiq nuqtalarga' yo'l qo'ymaydi. Bu nozik moslanuvchanlik dengiz mahsulotlarining yumshoq sirtiga jismoniy zarar yetkazmasligini ham kafolatlaydi. Natijada idishning yuqorisidan pastigacha mahsulotning sifati va xavfsizligini ta'minlaydigan barqaror sovuqligi saqlanadi.

Plastinkali muz dengiz mahsulotlarida matoni va sifatni qanday saqlaydi

Dastlabki sovutilish muhim bo'lsada, bozor qiymatini saqlash uchun sifat va tashqi ko'rinishning barqarorligi ham muhim. Shanhay ICEMA ning muz qalpoqlari odatda quruq bo'ladi. U glacial eriyotgan suvda tezda erimaydi. Bu "quruq" xususiyat ahamiyatli, chunki dengiz mahsuloti eriyotgan suvda turmaydi, bu esa ovqatning ba'zi tabiiy ta'mini olib ketishi, nashshoklikka olib kelishi va chiqirtirilishiga sabab bo'lishi mumkin. Quruq muhitda saqlangan holda, plastinka muzi baliqlarning qattiq, dengiz molluskalarining esa to'liq tuyulishini saqlab, tashqi ko'rinish qiymatini oshiradi. Shuningdek, sof oq rangdagi plastinkali muz dengizdan yangi chiqqan ko'rinishini beradi va mijozlarning ko'zini jalb etadi. Shu sababli, bizning texnologiyamiz nafaqat mahsulotning ichki sifatini saqlaydi, balki uning tijoratlashtirilishida ham qo'llaniladi.

Xulosa qilib aytganda, dengiz mahsulotlarini qayta ishlashda mayda muzning vazifasi turlicha. Shanghai ICEMA yuqori samarali sovutish va past haroratli sovutish bilan muzlash tizimini dengiz mahsulotlarini qayta ishlash zavodi va butun dunyo bo'ylab sovuq saqlash uchun turli xil quvvatlarda taqdim etadi, shuningdek, mahsulotlarning yangiligini saqlash va saqlash vaqtini uzaytirish uchun dengiz mahsulotlarini temir yo'l yoki dengiz mahsulotlarini tashish uchun ishla