সমুদ্রের মাছ ও শেলফিশের তা fresh রাখা এবং পরিচালনার জন্য ফ্লেক আইস বনাম ব্লক আইস

সমুদ্রের মাছ ও প্রাণীজ খাদ্যের গুণগত মান এবং স্থিতিশীলতা সরাসরি পণ্যের মূল্য নির্ধারণ করে, এবং উপযুক্ত বরফের ধরন নির্বাচন করা সরবরাহ শৃঙ্খলে একটি সিদ্ধান্তমূলক বিষয়। ছিদ্রাকৃতি বরফ চিপস আকৃতির বরফ এবং ব্লক আকৃতির বরফ দুটি ঐতিহ্যগত শীতলীকরণ সেবা, যার প্রত্যেকটিরই বিভিন্ন সমুদ্রের মাছ ও প্রাণীজ খাদ্য পরিচালনার পরিস্থিতির জন্য বিশেষভাবে অভিযোজিত সুবিধা রয়েছে। শাংহাই আইসমা রেফ্রিজারেশন টেকনোলজি কোং, লিমিটেড, যা নিম্ন-তাপমাত্রা রেফ্রিজারেশনে কেন্দ্রীভূত একটি প্রযুক্তি-চালিত প্রতিষ্ঠান, উচ্চমানের ফ্লেক আইস এবং ব্লক আইস উভয় ধরনের বরফ সরবরাহ করে থাকে এবং বিশ্বব্যাপী সমুদ্রের মাছ ও প্রাণীজ খাদ্য কোম্পানিগুলোর বিশেষ প্রয়োজন অনুযায়ী লক্ষ্যযুক্ত সেবা প্রদান করে।

সমুদ্রের মাছ ও প্রাণীজ খাদ্যের তাজগী এবং পরিচালনার মূল প্রয়োজনীয়তা

সমুদ্রের মাছ ও শেলফিশ ঠান্ডা করার প্রয়োজনীয়তা: সূক্ষ্মজীবের বৃদ্ধি (প্রতি ১০°সেলসিয়াস উচ্চতর তাপমাত্রায় সূক্ষ্মজীবের ক্রিয়াকলাপ দ্বিগুণ হয়) এবং কোমল টিস্যুগুলির ক্ষতি এড়ানোর জন্য দ্রুত তাপমাত্রা হ্রাস করা আবশ্যক, এছাড়াও মধ্যম পরিচালনা প্রয়োজন। অতিরিক্তভাবে, বিভিন্ন সংযোগস্থল, সমুদ্রের বাইরে মাছ ধরা, সমুদ্রের তীরে পরিচালনা, দূরবর্তী পরিবহন—এসবের পৃথক পৃথক প্রয়োজনীয়তা রয়েছে; সমুদ্রের বাইরে প্রক্রিয়াকরণে স্থান-সংরক্ষণকারী ও দক্ষ বরফ উৎপাদন প্রয়োজন, পরিচালনা সংগ্রহের জন্য সম্পূর্ণ শীতলীকরণ প্রয়োজন, দূরবর্তী পরিবহনে স্থায়ী শীতলীকরণের উপর নির্ভর করা হয়। এই প্রয়োজনীয়তাগুলি ফ্লেক আইস এবং ব্লক আইসের মধ্যে পছন্দ করাকে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ করে তোলে, কারণ অসামঞ্জস্যপূর্ণ বরফের প্রকারভেদ সহজেই মাছ ও শেলফিশের ২০%-৩০% ক্ষতি ঘটাতে পারে, যা উচ্চতর খরচ সৃষ্টি করে।

ফ্লেক আইস: প্রক্রিয়াকরণ ও তাজা মাছ ধরার জন্য নির্ভুল শীতলীকরণ

ফ্লেক বরফ, যার নিজস্ব অত্যন্ত সূক্ষ্ম, কোমল এবং আধা-ভাঙা গঠনের সাথে, দ্রুত ও মাঝারি শীতলীকরণের প্রয়োজনীয় পরিস্থিতিতে উৎকৃষ্ট কার্যকারিতা প্রদর্শন করে। এর নিজস্ব বৃহৎ যোগাযোগ তলদেশ মাছ ও শেলফিশের সাথে সংযুক্ত হওয়ায় তাপমাত্রা ৫–১০ মিনিটের মধ্যে ০–৪°সে (সর্বোত্তম তাজগীর পরিসর) পর্যন্ত হ্রাস পায়—যা ব্লক বরফের তুলনায় ৩০% দ্রুত; ফলে এটি মাছ ধরার জাহাজে সদ্য ধরা মাছ ও চিংড়ির জন্য আদর্শ। আইসমা-এর সমুদ্রজল ও মিষ্টি জলের ফ্লেক বরফ যন্ত্রগুলি এই ধরনের পরিস্থিতির জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা হয়েছে: সমুদ্রজল ধরনের যন্ত্র সরাসরি সমুদ্রজল ব্যবহার করে বরফ উৎপাদন করে, যার ফলে স্থান সংরক্ষণ করা যায় এবং সমুদ্রের বাইরে ব্যবহারের জন্য স্প্রে চিকিৎসা ব্যবস্থা পুনরায় স্থাপন করা যায়; অপরদিকে, মিষ্টি জল ধরনের যন্ত্র ভূমি-ভিত্তিক পরিচালনার জন্য খাদ্যমানের বরফ উৎপাদন করে এবং বিশ্বব্যাপী খাদ্য নিরাপত্তা ও সুরক্ষা প্রয়োজনীয়তা মেনে চলে। ফ্লেক বরফের কোমল গঠন মাছ ও শেলফিশের পৃষ্ঠে দাগ বা আঘাত রোধ করে, যা সংগ্রহ, সংরক্ষণ ও পণ্য প্যাকেজিংয়ের সময় তাদের চেহারা ও গঠন রক্ষা করে।

ব্লক আইস: দীর্ঘ-দূরত্ব এবং দূরবর্তী পরিবহনের জন্য টেকসই শীতলীকরণ

ব্লক বরফ, যা এর নিজস্ব অত্যন্ত ব্যক্তিগত ঘন গঠন এবং ধীরগতির গলন হারের সাথে উল্লেখযোগ্য, মাছ ও শেলফিশ পরিবহনের দীর্ঘমেয়াদী প্রয়োজনে প্রধান পছন্দ। এটি সুরক্ষিত কম্পার্টমেন্টে ৫-১০ দিন ধরে কার্যকরী শীতলীকরণ প্রদান করে—যা ফ্লেক বরফের তুলনায় দ্বিগুণ, যা সমুদ্র তীরবর্তী অঞ্চল থেকে মাছ ও শেলফিশ অভ্যন্তরীণ বাজারে এবং এমনকি দূরবর্তী স্থানগুলিতে পরিবহনের জন্য আদর্শ। আইসমা-এর ব্লক বরফ উৎপাদন সিস্টেমগুলি, যার মধ্যে লবণাক্ত জল শীতলীকরণ এবং সরাসরি শীতলীকরণ (উচ্চমানের অ্যালুমিনিয়াম প্লেট) স্টাইল অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, ২০ কেজি থেকে ১০০ কেজি ওজনের নমনীয় ব্লক উৎপাদন করে যা আঘাত প্রতিরোধী এবং স্ট্যাক করা সহজ। সরাসরি শীতলীকরণ স্টাইলে হালকা ওজনের অ্যালুমিনিয়াম প্লেট ইভাপোরেটর বরফ উৎপাদন দক্ষতা ১৫% বৃদ্ধি করে, অন্যদিকে লবণাক্ত জল শীতলীকরণ স্টাইলটি বৃহৎ শীতল শৃঙ্খল কেন্দ্রগুলির জন্য উপযুক্ত। এই বৈশিষ্ট্যগুলি নিশ্চিত করে যে কঠিন পরিবহনের সময় ব্লক বরফ অক্ষত থাকবে, যা অতিদ্রুত গলন এবং উচ্চতর পরিচালন ব্যয় হ্রাস এড়ায়।

আইসেমা-এর মৎস্য ও শেলফিশ ব্যবসার জন্য কাস্টমাইজড সমাধান

আইসেমা-এর টেকসইতা নির্ভর করে নির্দিষ্ট মাছ ও শেলফিশের পরিস্থিতি অনুযায়ী উপযুক্ত বরফ সমাধান সমন্বয় করার উপর। দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার উপকূলীয় মৎস্য শিকার সহযোগিতা সমূহের জন্য, কোম্পানিটি জাহাজের উপর শীতলীকরণের জন্য সমুদ্রের জল থেকে তৈরি ফ্লেক আইস যন্ত্র সরবরাহ করে; আফ্রিকার মৎস্য ও শেলফিশ রপ্তানিকারকদের জন্য, টেকসই ব্লক আইস সিস্টেমগুলি মহাদেশ জুড়ে পরিবহন নিশ্চিত করে। বিশ্বব্যাপী বাজার উপস্থিতি (ইউরোপ, দক্ষিণ আমেরিকা ইত্যাদি কভার করে) এবং পরিবেচন-পরবর্তী সেবা সহ, কোম্পানিটি কাস্টমাইজেশন থেকে রক্ষণাবেক্ষণ পর্যন্ত এক-স্টপ সেবা প্রদান করে, যা মৎস্য ও শেলফিশ ব্যবসাগুলিকে উচ্চ মানের পণ্য এবং প্রকৃত মূল্য সর্বাধিক করতে সাহায্য করে।