Flake-Eismaschinen für die Fischerei – Warum Frische entscheidend ist

Die Frage der Frische im Fischereigeschäft ist keine Luxusfrage, sondern eine Notwendigkeit. Die Qualität von Fisch und Schalentieren verschlechtert sich bereits unmittelbar nach der Ernte durch enzymatische Prozesse und das Wachstum von Bakterien. Als Gegenmaßnahme hierzu besteht die Notwendigkeit für zuverlässige Kühlsysteme und platten-Eismaschinen haben sich in jedem Teil der Welt zum entscheidenden Durchbruch für jedes Fischereiunternehmen gemacht.

Die Bedeutung von Frische bei Meeresfrüchten

Auch ist Meeresfrucht äußerst leicht verderblich, wobei selbst geringste Temperaturschwankungen zu Geschmacksveränderungen, Verlust der Textur oder sogar zur Verderbnis führen können. Auswirkungen der Frische:

Geschmack und Textur – Eine angemessene Kühlung ist eine Methode, um den natürlichen Geschmack und die Festigkeit von Meeresfrüchten zu bewahren.

Sicherheit – Bakterien wachsen bei niedrigeren Temperaturen langsamer, wodurch das Risiko von Lebensmittelvergiftungen minimiert wird.

Marktwert – Hochwertige und frische Meeresfrüchte sind begehrt, da sie einen höheren Marktwert besitzen und das Kundenvertrauen stärken.

Dies ist der Bereich, in dem Schuppen Eis seine Stärken ausspielt. Seine weiche, formbare Natur bietet eine sehr große Oberfläche, die den Kühlungseffekt sehr schnell und gleichmäßig macht, ohne dabei empfindliche Meeresfrüchte zu beschädigen.

Warum Schuppen-Eismaschinen wählen?

Die Vorteile von Schuppen Eis liegen darin, dass es die am besten geeignete Eissorte für die Lagerung und den Transport von Meeresfrüchten ist, aus folgenden Gründen:

Bessere Kühlleistung - Schuppen Eis kühlt schnell und kann Meeresfrüchte auf nahezu den Gefrierpunkt (ca. 0 °C/32 °F) abkühlen.

Schonend für Produkte - Schuppen Eis zerquetscht oder verletzt Fisch und Muscheln nicht, im Gegensatz zu hartem Eis.

Gute Abdeckung - kleine, trockene Flocken füllen Lücken, sodass es keine Hotspots in Lagerbehältern gibt.

Längere Haltbarkeit - Die Haltbarkeit wird verlängert, indem die Prozesse der Oxidation und Dehydrierung verlangsamt werden.

Shanghai Icema Meerwasser- und Süßwasser-Schuppen-Eismaschinen

Seafood-Betriebe In Shanghai Icema Refrigeration Technology Co., Ltd. handeln wir mit Eisemaschinen mit hoher Leistung, die bereit sind, in Salz- und Süßwasser Schneeflocken zu produzieren. Unsere Anlagen bieten:

Hohe Eisleistung - Trockene Schneeflockenerzeugung, die konstant ist und zur Konservierung von Meeresfrüchten verwendet werden kann.

Energieeffizienz - Die Kühlaggregatetechnologie ist fortschrittlich und reduziert somit die Betriebskosten.

Langlebigkeit und Zuverlässigkeit - Entwickelt, um auch bei rauen Bedingungen über lange Zeit standzuhalten.

Individuelle Lösungen - Erhältlich in verschiedenen Kapazitäten je nach Bedarf der Fischereibooten, Verarbeitungsbetriebe und Märkte für Meeresfrüchte.

Anwendungen in der Meeresfrüchteindustrie

Fischereiboote - Hält den Fang auf See und an Land frisch.

Verarbeitungsbetriebe - Sorgt während Sortierung, Filetieren und Verpackung für Qualität.

Transport - Sorgt beim Transport dafür, dass Meeresfrüchte während des Transports kühl bleiben.

Einzelhandel und Restaurants Generell können Meeresfrüchte in attraktiver, frischer Form optimal präsentiert werden.

Schlussfolgerung

Solche Unternehmen wie der Fischereiboot können in eine hochwertige Schneeflocken-Eismaschine investieren, da dies ein strategischer Weg ist, um die Frische, Sicherheit und Profitabilität der Produkte zu gewährleisten. Shanghai Icema bietet energieeffiziente Qualitätsprodukte an, die den Anforderungen des Fischerei-Sektors entsprechen.

Egal ob Sie über eine kommerzielle Fischereiflotte, eine Fisch verarbeitende Anlage oder einen Fisch-Fachhandel verfügen – unsere Schneeflocken-Eismaschinen für Süß- und Salzwasser können dazu beitragen, dass Ihr Unternehmen stets frische Produkte an die Kunden liefert.

Machen Sie es neu. Kühlen Sie es. Wählen Sie Icema.