Πάγος φλέικ για μέγιστη απόδοση ψύξης στην επεξεργασία θαλασσινών

Στην επεξεργασία ψαριών και μαλακίων, η διατήρηση της ποιότητας, καθώς και η διασφάλιση της υψηλής πρωτοκλασάτης ποιότητας των προϊόντων από την αλιεία μέχρι την τοποθέτησή τους στο ράφι, αποτελεί πραγματικά κρίσιμο πρόβλημα. Ανάμεσα σε διάφορες μεθόδους ψύξης, φλοκέτος Πάγος το παγάκι σε φλούδες ξεχωρίζει ως ιδανική επιλογή, λόγω των ιδιαίτερων φυσικών του χαρακτηριστικών και της αποτελεσματικής του απόδοσης στην ψύξη. Η Shanghai Icema Refrigeration Technology Co., Ltd., με 18 χρόνια εμπειρίας στην παραγωγή ψυκτικών συσκευών, προσφέρει εξοπλισμό υψηλής ποιότητας για την παραγωγή παγακιών σε φλούδες από θαλασσινό και γλυκό νερό, προσαρμοσμένο στις παγκόσμιες αγορές επεξεργασίας ψαριών και μαλακίων, διασφαλίζοντας τη σταθερότητα των προϊόντων με εξειδικευμένη τεχνολογία.

Κύρια πλεονεκτήματα του παγακιού σε φλούδες στην επεξεργασία θαλασσινών προϊόντων

Ο παγάκιας μορφής πάγος έχει βασικές ιδιότητες που καλύπτουν πλήρως τις ανάγκες ψύξης ψαριών και οστρακοειδών. Η λεπτή, φλούδωτη δομή του προσφέρει μεγάλη επιφάνεια επαφής με τα θαλασσινά προϊόντα, επιτρέποντας γρήγορη και ομοιόμορφη μείωση της θερμοκρασίας, γεγονός που αναστέλλει αποτελεσματικά την ανάπτυξη βακτηρίων και επιβραδύνει τη διαδικασία φθοράς. Σε αντίθεση με τον πάγο σε μπλοκ, ο οποίος μπορεί να προκαλέσει τεχνικές ζημιές σε εύθραυστα ψάρια και οστρακοειδή, όπως ψάρια και γαρίδες, ο παγάκιας μορφής πάγος είναι ομαλός και προσκολλάται προσεκτικά στην επιφάνεια του προϊόντος, προστατεύοντας την αρχική δομή και την εμφάνισή του.

Επιπλέον, οι συσκευές παγάκιας μορφής της Icema διατίθενται τόσο σε εκδόσεις για θαλασσινό όσο και για γλυκό νερό, προσαρμόζοντας τις σε διάφορες καταστάσεις επεξεργασίας. Η συσκευή παγάκιας μορφής για θαλασσινό νερό έχει ειδικά σχεδιαστεί για εγκαταστάσεις επεξεργασίας ψαριών και οστρακοειδών σε θαλάσσιες και παράκτιες περιοχές, χρησιμοποιώντας απευθείας θαλασσινό νερό για την παραγωγή πάγου, μειώνοντας το κόστος των συστημάτων ψύξης με νερό ενώ διασφαλίζει την αποτελεσματικότητα της ψύξης.

Βέλτιστη Διατήρηση Υγρασίας

Σε αντίθεση με διάφορες άλλες μεθόδους ψύξης που ενδέχεται να οδηγήσουν σε αφυδάτωση, ο παγοθρυμματισμένος πάγος διατηρεί τα ψάρια ψυχρά και υγρά, αποτρέποντας τη μείωση του βάρους λόγω εξάτμισης. Αυτό το εντελώς φυσικό εμπόδιο, που δημιουργείται από τα στρώματα πάγου, διατηρεί την υψηλή ποιότητα του προϊόντος, αποτρέποντας την αφυδάτωση της επιφάνειας και εξασφαλίζοντας ότι τα ψάρια και τα μαλακόστρακα διατηρούν την εμφάνιση και τη δομή τους όπως ακριβώς τη στιγμή της αλίευσης.

Μηχανήματα Παγοθρυμματισμένου Πάγου Icema: Τεχνολογία και Διασφάλιση Ποιότητας

Οι συσκευές παραγωγής χιονοπλακώδους πάγου της Icema διαθέτουν πραγματικά βελτιωμένη τεχνική αντοχή καθώς και αυστηρή διασφάλιση ποιότητας. Η εταιρεία έχει αποκτήσει περισσότερα από 30 εθνικά διπλώματα ευρεσιτεχνίας, συμπεριλαμβανομένων καινοτόμων καινοτομιών όπως η αυτόματη καθαριστική και απολυμαντική λειτουργία. Η συσκευή παραγωγής χιονοπλακώδους πάγου είναι εξοπλισμένη με σώμα αυτοκαθαριζόμενο, το οποίο μπορεί να απομακρύνει αυτόματα τα αλάτια και τους ρύπους, διασφαλίζοντας την υγιεινή των προϊόντων πάγου και την τήρηση των απαιτήσεων ασφάλειας στην επεξεργασία τροφίμων. Επιπλέον, η απολυμαντική λειτουργία που ενσωματώνεται στις συσκευές ενισχύει περαιτέρω την ασφάλεια κατά την αποθήκευση ψαριών και μαλακίων.

Μαζί με την πιστοποίηση CE και τα πιστοποιητικά ISO, οι συσκευές παγοθραύστης φλέικ (flake ice) της Icema πληρούν τις παγκόσμιες απαιτήσεις υψηλής ποιότητας και πρώτης κατηγορίας, καθιστώντας τις εξέχουσες στις διεθνείς αγορές. Οι συσκευές αυτές έχουν πράγματι εξαχθεί στη Νοτιοανατολική Ασία, την Αφρική, τη Νότιο Αμερική, την Ευρώπη και άλλες περιοχές, και έχουν γίνει αντικείμενο προτίμησης από τοπικές επιχειρήσεις επεξεργασίας ψαριών και μαλακίων. Κατά τη διάρκεια της Διεθνούς Έκθεσης Ψυχρής Αλυσίδας της Ινδονησίας το 2024, οι συσκευές παγοθραύστης φλέικ (flake ice) της Icema και άλλα προϊόντα της εξασφάλισαν με επιτυχία πολλές παραγγελίες, αποδεικνύοντας την αναγνώρισή τους στη διεθνή αγορά.

Πρακτική Εφαρμογή και Εγγύηση Μακροπρόθεσμης Υπηρεσίας

Το παγάκι φλέικ (flake ice) εμφανίζει εξαιρετική ευελιξία σε διάφορες καταστάσεις επεξεργασίας ψαριών και μαλακίων:

• Διατήρηση εντός του πλοίου: Η άμεση χρήση μετά την αλίευση προεκτείνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής

• Εγκαταστάσεις Επεξεργασίας: Ιδανικό για την τμηματοποίηση, τη συσκευασία προϊόντων και τις διαδικασίες προσωρινής αποθήκευσης

• Μεταφορά: Διασφαλίζει τη σταθερότητα της θερμοκρασίας καθ’ όλη τη διάρκεια της κυκλοφορίας

• Θήκες έκθεσης: Προσφέρουν ελκυστική παρουσίαση, προστατεύοντας τα υψηλής ποιότητας προϊόντα σε περιβάλλοντα πώλησης

Οι συστάσεις της αγοράς, όπως εκείνες που προέρχονται από τη γαλλική αγορά αλιείας, συνιστούν τη χρήση περίπου 0,3 kg πάγου για κάθε 1 kg ψαριού όταν αυτό φυλάσσεται σε προστατευόμενους χώρους. Αυτή η αναλογία εξασφαλίζει την ιδανική ψύξη, λαμβάνοντας υπόψη την τυπική τήξη του πάγου κατά την αποθήκευση και τη μεταφορά.

Η ειδική ομάδα της εταιρείας προσφέρει ολοκληρωμένες λύσεις, από το σχεδιασμό και την παραγωγή μέχρι την υποστήριξη μετά την πώληση, διασφαλίζοντας ότι οι πελάτες μπορούν να χρησιμοποιούν εύκολα τις συσκευές χωρίς ανησυχίες. Για επιχειρήσεις επεξεργασίας ψαριών και μαλακίων που αναζητούν αποτελεσματικές, υγιεινές και σταθερές υπηρεσίες ψύξης, οι συσκευές παγοθρυμμάτων της Icema αποτελούν μια αξιόπιστη επιλογή. Με συνεχή τεχνολογική εξέλιξη και μια προσανατολισμένη στον πελάτη φιλοσοφία, η Icema θα συνεχίσει να προσφέρει ψυκτικές συσκευές υψηλής ποιότητας για την προστασία της παγκόσμιας αλυσίδας εφοδιασμού ψαριών και μαλακίων.