Selkäjääkoneet, jotka on suunniteltu korkean tilavuuden baari- ja ravintolatarpeisiin

Premium-baarit sekä vilkkaat ravintolat kohtaavat ratkaisevan haasteen huippuajoilla: täyttää suuri, esteetön jäätarve samalla kun säilytetään jatkuvasti korkea laatu. Esteetön jää on muodostunut vakiintuneeksi osaksi premium-juomapalvelua; sen kristallinkirkas ulkonäkö korostaa juomien esitystä, ja sen tiukka rakenne sulaa hitaasti, säilyttäen käsityöjuomien, viskien ja erikoisjuomien maun. Shanghai Icema Refrigeration Technology Co., Ltd., teknologiapohjainen yritys, joka keskittyy alhaisen lämpötilan jäähdytyspalveluihin, on suunnitellut korkean suorituskyvyn esteettömiä jääkoneita näihin suuritilavuusisiin käyttötilanteisiin ja varustanut ravintola- ja juomayrityksiä ympäri maailmaa.

Kaksinkertainen vaatimus korkeasta tuotantomäärästä ja korkeasta laadusta ravintola- ja juomapaikoissa

Kiireiset baarit sekä ravintolat voivat helposti kuluttaa huippuajoilla jopa 300–1 000 kg jäätä päivässä, joista läpinäkyvä jää muodostaa 40–60 % koko jäätäntarpeesta kustannustehokkaiden tarjoamisten osalta. Tavallisesti käytetyt jääkoneet eivät usein täytä vaatimuksia: ne joko eivät tuota riittävästi jäätä käsittääkseen kiireaikojen kasvanutta kysyntää tai tuottavat pilvinäköistä, ilmakuplia sisältävää jäätä, joka heikentää juomien premium-laatua. Läpinäkyvän jään valmistus edellyttää tarkkaa lämpötilan säätöä ja hitasta jäähdytystä saadakseen pois epäpuhtauksia ja ilmakuplia – prosessi, joka on vaikea saavuttaa ilman erityisvarusteltuja laitteita. Iceman läpinäkyvän jään koneet täyttävät tämän aukon yhdistämällä suuren tuotantokapasiteetin ja ravintolatasoisesti korkealaatuisen jään, mikä mahdollistaa paikkojen toiminnan sujuvana myös kiireaikoina, viikonloppuisin ja lomahuippujen aikana.

Iceman läpinäkyvän jään koneet: Teknologia korkean tuotantomäärän suorituskyvylle

Icema on hyödyntänyt omaa osaamistaan keskitason, alennetun ja erittäin alhaisen lämpötilan jäähdytyslaitosten alalla ja kehittänyt itseään sekä korkean premium-arvon että kaikkien mahdollisuuksien osalta. Uudistuksen keskus toimii kahden vaiheen suodatus- ja kylmäprosessin avulla: aluksi monikerroksinen suodatuslaitos poistaa jätteen sekä epäpuhtaudet, mikä takaa ruoan turvallisuuden juomaohjauksen yhteydessä; toiseksi tarkka lämpötilan määrittelyjärjestelmä (-18 °C -22 °C) mahdoll Iceman suurikokoiset mallit tarjoavat 500-5000 kg esteettömiä jäätä päivässä, sekä säädettyä jääkokoisuutta, pienistä 2 cm:n palloista sekoitettuihin juomiin 10 cm:n isoihin esteisiin alkoholijuomien osalta.

Laitteet sisältävät myös teollisuuden vaatimat kestävyysominaisuudet, ja korkealaatuiset kompressorit vähentävät energiankulutusta 15 % verrattuna perinteisiin ratkaisuihin, mikä alentaa pitkäaikaista käyttökustannusta. Ohjattu jäähtelyversio, jossa on korkealaatuisia kevyt-alumiinikerroksia, nopeuttaa jään irtoamista 20 %:lla, mikä vähentää taukoja erien välillä.

Maailmanlaajuiset sovellukset ja räätälöity tuki elintarvikkeiden ja juomien yrityksille

Iceman esteetön jäälaite on saanut luottamusta korkean tilavuuden ravintola- ja juomasektorin markkinoilla ympäri maailmaa. Euroopassa ne toimittavat Michelin-tähdellisiä ravintoloita Pariisissa sekä vilkkaaita cocktail-bareja Lontoossa, tukeakseen yli 500 päivittäistä sopimusta. Kaakkois-Aasiassa ne varustavat rannikolla sijaitsevia hotelleja Bangkokissa ja Singaporessa, vastaamaan eksotiikkaa lämpimää ilmastoa sekä suurta matkailijoiden vierailumäärää. Kotimaassa niitä luotetaan ensiluokkaisissa huvilahoteleiden baareissa Šanghaissa ja Pekingissä sekä ketjuravintoloissa, joilla on useita toimipisteitä.

Aiempien vaatimusten mukaisia suunnitteluratkaisuja tarjoavan Iceman palvelut ovat mukautettuja: pieniä mallistoja pienille kaupunkibareille, joiden tila on rajoitettu, tai jopa integroituja jäävarastoja suurille ravintolayrityksille, jotka tarvitsevat massallista toimitusta. Sen oma maailmanlaajuinen jälkimarkkinointiverkosto, joka kattaa Kaakkois-Aasian, Afrikan, Euroopan ja Etelä-Amerikan, tarjoaa paikan päällä suoritettavaa huoltoa sekä teknistä koulutusta, mikä varmistaa, että toimipisteet voivat välttää kalliita käyttökatkoja.