Máquinas de Xeo Escama para Negocios de Marisco: Por Que Importa a Frescura

O problema da frescura no negocio do marisco non é un luxo, senón unha demanda. A calidade do peixe e dos moluscos deteriorase dende o momento da súa colleita, debido a procesos enzimáticos e ao crecemento de bacterias. Como contramedida, existe a necesidade de sistemas de refrigeración fiables e máquinas de xeo en escama convertéronse nun factor clave para calquera negocio do marisco en calquera parte do mundo.

A importancia da frescura no marisco

O marisco tamén é moi perecedoiro, xa que poden aparecer sabores desagradables, perda de textura e incluso deterioro coas mínimas variacións de temperatura. O impacto da frescura é o seguinte:

Sabor e textura - A refrigeración adecuada é unha forma de preservar o sabor natural e a firmeza do marisco.

Seguridade - As bacterias crecen máis lentamente a temperaturas máis baixas, o que minimiza as posibilidades de intoxicación alimentaria.

Valor de mercado - O marisco de alta calidade e fresco é máis desexable, xa que ten un maior valor no mercado e inspira confianza aos clientes.

Este é o punto forte do xeo en lamas, xa que a súa natureza blanda e moldeable proporciona unha superficie de contacto moi ampla e o efecto de arrefriamento é moi rápido e uniforme, pero non danña os mariscos máis delicados.

Por Que Escoller Máquinas de Xeo en Lamas?

Os beneficios do uso do xeo en lamas son que é a variedade de xeo máis adecuada para o almacenamento e o transporte de produtos do mar debido aos seguintes motivos:

Maior Eficacia no Arrefriamento - O xeo en lamas arrefría rapidamente, podendo levar o pescado e mariscos ata o punto próximo ao de conxelación (aproximadamente 0 o C/32 o F).

Suave Para os Produtos - O xeo en lamas non esmaga nin machuca o peixe e os moluscos, á diferenza do xeo duro.

Boa Cobertura - As lamas pequenas e secas cubren todos os espazos, evitando puntos quentes dentro dos recipientes de almacenamento.

Maior Durabilidade - A lonxevidade aumenta ao reducirse os procesos de oxidación e deshidratación.

Máquinas de Xeo en Lamas de Auga Doce e Salgada da Shanghai Icema

En Shanghai Icema Refrigeration Technology Co., Ltd. tratamos con empresas do sector pesqueiro e máquinas de producir xeo de alta performance, listas para producir frío en auga do mar e xeo en escamas de auga doce. Os nosos equipos ofrecen:

Alta Producción de Xeo - Produción de xeo en escamas seco constante que pode usarse para preservar o pescado.

Eficiencia Energética - A tecnoloxía de refrigeración é avanzada, reducindo así os custos de funcionamento.

Durabilidade e Fiabilidade - Desenados para sobrevivir a condicións duras ao longo do tempo.

Solucións Personalizadas - Dispoñibles en diferentes capacidades dependendo das necesidades dos barcos pesqueiros, plantas de procesamento e mercados de pescado.

Aplicacións na Industria Pesqueira

Barcos Pesqueiros - Mantiñen frescas as capturas no mar e na costa.

Plantas de Procesamiento - Garante a calidade durante a clasificación, fileteado e envasado.

Transporte - Facilita o transporte de xeito que o pescado permaneza frío durante o traslado.

Venta ao por Menor e Restaurantes - O pescado pode expoñerse da mellor maneira, atractivo e fresco.

Conclusión

Empresas do sector pesqueiro poden investir nunha máquina de xeo en escamas de alta calidade, xa que é un xeito estratéxico de manter a frescura, seguridade e rentabilidade dos produtos. Shanghai Icema ofrece produtos de calidade eficientes enerxeticamente para satisfacer as necesidades do sector pesqueiro.

Independentemente de que posúa unha frota pesqueira comercial, unha instalación de procesamento de produtos do mar ou unha tenda de venda ao por menor, as nosas máquinas de xeo en escamas de auga doce e salgada poden facer que o seu negocio entregue os produtos máis frescos aos clientes.

Fágao novo. Refrixereo. Escolla Icema.