मत्स्य व्यवसाय के लिए फ्लेक बर्फ मशीनें - ताजगी क्यों महत्वपूर्ण है

सीफूड व्यवसाय में ताजगी का मुद्दा कोई विलासिता नहीं, बल्कि एक मांग है। मछलियों और शेल्फिश की गुणवत्ता तुरंत खराब होने लगती है जैसे ही इन्हें संग्रहित किया जाता है, एंजाइमेटिक प्रक्रियाओं और बैक्टीरिया के विकास के साथ। इसके विरोध में, विश्वसनीय शीतलन प्रणालियों और फ्लेक आइस मशीनों की आवश्यकता होती है और दुनिया के किसी भी हिस्से में सीफूड व्यवसाय के लिए गेमचेंजर बन गई हैं।

सीफूड में ताजगी का महत्व

सीफूड अत्यधिक नाजुक भी होता है जहां स्वाद में बदलाव, बनावट में कमी और यहां तक कि सड़ांध भी थोड़े से तापमान परिवर्तन के साथ दिखाई दे सकती है। ताजगी का प्रभाव:

स्वाद और बनावट - उचित शीतलन सीफूड के प्राकृतिक स्वाद और कठोरता को बनाए रखने का एक तरीका है।

सुरक्षा - कम तापमान पर बैक्टीरिया धीमी गति से बढ़ते हैं और इससे भोजन जहर के खतरे को कम किया जाता है।

बाजार मूल्य - उच्च गुणवत्ता वाले और ताजा सीफूड वांछनीय हैं क्योंकि ये उच्च बाजार मूल्य और ग्राहक आत्मविश्वास आकर्षित करते हैं।

यह फ्लेक बर्फ की क्या विशेषता है, इसकी नरम एवं आकार देने योग्य प्रकृति के कारण सतही क्षेत्र में संपर्क अधिक होता है और ठंडा करने का प्रभाव तेज़ एवं समान होता है, लेकिन यह नाजुक समुद्री खाद्य पदार्थों को नुकसान नहीं पहुंचाती।

फ्लेक बर्फ मशीनों को क्यों चुनें?

फ्लेक बर्फ के उपयोग के फायदे यह है कि यह समुद्री भोजन के भंडारण और परिवहन में उपयोग करने के लिए सबसे उपयुक्त बर्फ की किस्म है, निम्नलिखित कारणों से:

बेहतर शीतलन दक्षता - फ्लेक बर्फ तेज़ी से ठंडा करती है, जिससे समुद्री भोजन का तापमान लगभग जमाव बिंदु (0 डिग्री सेल्सियस / 32 डिग्री फारेनहाइट) तक पहुंच जाता है।

उत्पादों के लिए नरम - कठोर बर्फ के विपरीत फ्लेक बर्फ मछली और शेल्फ़िश को नहीं तोड़ती या क्षतिग्रस्त नहीं करती।

अच्छी कवरेज - छोटे, सूखे फ्लेक्स छेदों को ढक लेते हैं ताकि भंडारण कंटेनरों में कोई भी गर्म स्थान न रहे।

अधिक शेल्फ लाइफ - ऑक्सीकरण और निर्जलीकरण की प्रक्रियाओं को धीमा करके शेल्फ जीवन बढ़ जाती है।

शंघाई आइसमा की समुद्री एवं ताजे पानी की फ्लेक बर्फ मशीनें

शंघाई आइसमा रेफ्रिजरेशन टेक्नोलॉजी कं., लिमिटेड में सीफ़ूड व्यवसाय हम उच्च प्रदर्शन वाले बर्फ बनाने वाले मशीनों से सुसज्जित हैं, जो समुद्री और ताजे पानी की बर्फ के टुकड़ों को ठंडा करने के लिए तैयार हैं। हमारे उपकरण प्रदान करते हैं:

उच्च-गुणवत्ता वाली बर्फ का उत्पादन - सूखी बर्फ के छीलने का उत्पादन जो निरंतर है और सीफ़ूड को संरक्षित करने के लिए उपयोग किया जा सकता है।

ऊर्जा दक्षता - रेफ्रिजरेशन तकनीक उन्नत है जिससे चलने की लागत कम हो जाती है।

स्थायित्व और विश्वसनीयता - लंबे समय तक कठिन उपयोग का सामना करने के लिए डिज़ाइन किया गया।

अनुकूलित समाधान - मछली पकड़ने वाली नावों, प्रसंस्करण संयंत्रों और सीफ़ूड के बाजार की आवश्यकताओं के आधार पर विभिन्न क्षमताओं में बेचा जाता है।

सीफ़ूड उद्योग में अनुप्रयोग

मछली पकड़ने वाले जहाज - समुद्र और तट पर मछली को ताज़ा रखता है।

प्रसंस्करण संयंत्र - छंटाई, फिलेटिंग और पैकेजिंग के दौरान गुणवत्ता सुनिश्चित करता है।

परिवहन - परिवहन के दौरान सीफ़ूड ठंडा रहता है।

खुदरा और रेस्तरां सामान्य सीफ़ूड को आकर्षक, ताज़ा तरीके से प्रदर्शित किया जा सकता है।

निष्कर्ष

सीफूड व्यवसाय जैसे व्यवसायों के लिए उच्च गुणवत्ता वाली फ्लेक आइस मशीन में निवेश करना एक रणनीतिक तरीका है जिससे उत्पाद की ताजगी, सुरक्षा और लाभप्रदता बनाए रखी जा सके। शंघाई आइसमा ऊर्जा कुशल उत्पादों की पेशकश करता है जो सी फूड क्षेत्र की आवश्यकताओं के अनुरूप होते हैं।

चाहे आपके पास व्यावसायिक मछुआ बेड़े का स्वामित्व हो, सीफूड प्रसंस्करण सुविधा हो या सीफूड की खुदरा दुकान हो, हमारी फ्रेशवाटर और सीवाटर फ्लेक आइस मशीनें आपके व्यवसाय को ग्राहकों तक सबसे ताजा उत्पाद पहुंचाने में सक्षम बनाती हैं।

इसे नया बनाइए। इसे ठंडा कीजिए। आइसमा का चयन कीजिए।