長期間のコールドチェーン保管および輸送のためのブロックアイスソリューション

世界の冷蔵チェーン市場において、保管および輸送中に一定の温度を維持することは、特に施設が限られた地域では大きな課題です。塊氷（ブロックアイス）はその大きなサイズと融解速度の遅さという特徴から、長時間の冷却に信頼性の高いソリューションとなっています。 上海Icema冷凍技術有限公司 、および同社の導入型冷凍ブロックアイス装置に関する専門技術を活かし、多様な業界向けに効率性、衛生性、持続可能性を保証する革新的なシステムを提供しています。

塊氷（ブロックアイス）の独自のメリット

ブロックアイスは、そのコンパクトなサイズと体積に対する表面積の少なさにより、他のタイプの氷よりも溶けにくいという特徴があります。この性質から、魚介類の輸出、農産物の保管、化学薬品の輸送など、長時間の冷却が必要とされる用途に最適です。一方、フレークアイスは急速に冷却しますが、同時に速やかに消失するのに対し、ブロックアイスは長時間にわたり安定した低温を維持でき、長距離物流における腐敗リスクを低減します。

魚介類の取扱いにおいては、ブロックアイスの穏やかな冷却作用により、デリケートな製品への物理的損傷を回避できます。また、その緩やかな融解速度によって水分保持が可能となり、過剰な水浸し（ウォーターロギング）を防ぎます。農業分野では、輸送中の野菜・果物の品質を保護し、研究によると、数日間の保管後でも、作物中のビタミンCの最大98％が保持されることが示されています。

ブロックアイス製造における技術革新

従来の塩水ベースのブロックアイスシステムは間接冷却に依存しており、実際には効率が大幅に低下するだけでなく、衛生上の問題も増加させます。一方、アイセマ社のガイド式冷凍ブロックアイス装置は、高品質で軽量なアルミニウム製プレート式蒸発器を採用し、冷却剤と噴霧水との間で熱交換を効率的に制御します。この方式により、以下のメリットが得られます：

• 冷凍速度の向上：ガイド式冷却により、塩水式システムと比較して氷の形成時間を最大30％短縮できます。

• 食品衛生基準適合：軽量アルミニウム板は酸化処理を施されており、腐食を防ぎ、生成される氷が食品衛生基準を満たすことを保証します。これにより、製造後の洗浄工程が不要になります。

• エネルギー効率の向上：改良された設計により、従来型システムと比べて消費電力が10％低減され、運用コストの削減が実現します。

これらの装置には、高速な氷の放出を実現するための熱融解方式や、設置スペースを節約し、設置作業を簡素化するモジュール式設計など、完全自動化された製造プロセスが採用されています。

持続可能なコールドチェーンの支援

ブロックアイスシステムは、複数の観点から環境保護目標に貢献します。例えば、塩水（潜在的な汚染物質）の使用を排除することで、直接膨張式冷凍装置は環境負荷を低減します。さらに、その省エネルギー運転は、二酸化炭素排出量削減に向けた世界的な取り組みと一致しています。具体的には、アイセマ（Icema）社の装置では、環境負荷が比較的低いフロン代替冷媒であるR404Aなどを採用しています。

要約

信頼性の高いコールドチェーンサービスに対する需要が拡大する中、ブロックアイスは長期保管および輸送の基盤として今もなお重要な役割を果たしています。上海アイセマ社の技術的に進歩したシステムは、効率性、衛生性、および柔軟性を統合し、世界中の市場の要請に応えています。ブロックアイス技術を導入することで、企業は容易にロスを削減し、製品の高品質を確保し、地域の物流拠点からグローバルなサプライチェーンに至るまで、持続可能な物流を維持することができます。

上海アイセマ冷凍科技有限公司（Shanghai Icema Refrigeration Technology Co., Ltd.）は、顧客のニーズに応じたカスタマイズ型冷凍システムに特化しており、ブロックアイス製造機およびその他の各種機器を提供しています。当社の製品は、東南アジア、アフリカ、ヨーロッパ、アメリカ大陸において、顧客の信頼を獲得し、特に信頼性が最も求められる場所で確かなパフォーマンスを発揮しています。