Kepingan Ais vs Ais Blok untuk Kesegaran dan Pengendalian Hasil Laut

Kualiti hasil laut serta kestabilannya secara langsung menentukan nilai barang, dan pemilihan jenis ais yang sesuai merupakan faktor penentu dalam rantaian bekalan. Ais Serpihan ais serpihan dan ais blok merupakan dua kaedah penyejukan tradisional, masing-masing mempunyai kelebihan tersendiri yang direka khas untuk pelbagai situasi pengendalian hasil laut. Shanghai Icema Refrigeration Technology Co., Ltd., sebuah syarikat berorientasikan teknologi yang berfokus pada penyejukan suhu rendah, menyediakan kedua-dua ais serpihan dan ais blok berkualiti tinggi, serta menawarkan perkhidmatan bertarget kepada syarikat hasil laut di seluruh dunia berdasarkan keperluan khusus mereka.

Keperluan Utama bagi Kesegaran dan Pengendalian Hasil Laut

Keperluan penyejukan hasil laut memerlukan pengurangan suhu yang cepat untuk mengelakkan pertumbuhan mikroorganisma (aktiviti mikroorganisma berganda setiap kenaikan 10°C) serta penanganan yang sederhana untuk mengelakkan kerosakan pada tisu yang halus. Selain itu, pelbagai rantai operasi—seperti pemancingan di laut lepas, penanganan di darat, dan pengangkutan jarak jauh—mempunyai keperluan yang berbeza: proses di laut lepas memerlukan penjimatan ruang dan penghasilan ais yang cekap; penanganan pukat memerlukan penyejukan seragam; manakala pengangkutan jarak jauh bergantung pada penyejukan yang tahan lama. Keperluan-keperluan ini menjadikan pemilihan antara ais serpih dan ais bongkah sangat penting, kerana penggunaan jenis ais yang tidak sesuai boleh dengan mudah menyebabkan kehilangan ikan dan hasil laut lain sebanyak 20%–30%, yang seterusnya meningkatkan kos secara ketara.

Ais Serpih: Penyejukan Tepat untuk Pemprosesan dan Hasil Tangkapan Segar

Ais serpihan, bersama strukturnya yang sangat unik—slim, lembut, dan separa pecah—sangat sesuai untuk keadaan yang memerlukan penyejukan pantas dan sederhana. Luas permukaan sentuhnya yang besar dengan ikan dan hasil laut membolehkan suhu turun dengan cepat ke julat 0–4°C (julat kesegaran optimum) dalam masa 5–10 minit—30% lebih pantas berbanding ais blok—menjadikannya ideal untuk ikan dan udang baharu tangkapan di kapal penangkap ikan. Peranti ais serpihan air masin dan air tawar buatan Icema direka khas untuk keadaan sedemikian: jenis air masin menggunakan air masin secara langsung dalam penghasilan ais, menjimatkan ruang serta mengelakkan keperluan sistem rawatan semburan—sesuai untuk penggunaan di lepas pantai; manakala jenis air tawar menghasilkan ais bermutu makanan untuk pemprosesan di darat, mematuhi piawaian keselamatan makanan antarabangsa. Kerangka lembut ais serpihan juga mengelakkan calar pada permukaan ikan dan hasil laut, melindungi rupa luar serta struktur semasa pengurusan dan pembungkusan produk.

Blok Ais: Penyejukan Tahan Lama untuk Pengangkutan Jarak Jauh dan ke Kawasan Terpencil

Ais blok, yang ditentukan dengan struktur tebal yang sangat unik serta kadar pencairan yang perlahan, merupakan pilihan utama untuk pengangkutan ikan dan hasil laut dalam jangka masa panjang. Ia memberikan penyejukan yang berkesan selama 5–10 hari di kompartmen terlindung—dua kali lebih lama berbanding ais serpih—menjadikannya ideal untuk mengangkut ikan dan hasil laut dari kawasan pantai ke pasaran pedalaman dan bahkan ke lokasi yang jauh. Sistem badan ais blok Icema, termasuk penyejukan air masin serta penyejukan langsung (plat aluminium berkualiti tinggi), menghasilkan blok-blok fleksibel (20 kg–100 kg) yang tahan hentaman serta mudah ditindan. Penyejuk wap plat aluminium ringan dalam sistem penyejukan langsung meningkatkan kecekapan penghasilan ais sebanyak 15%, manakala jenis penyejukan air masin sesuai untuk pusat rantaian sejuk berskala besar. Ciri-ciri ini memastikan ais blok kekal utuh sepanjang pengangkutan yang keras, mengelakkan pencairan awal serta mengurangkan kos pengendalian yang lebih tinggi.

Penyelesaian Berpersonalisi Icema untuk Perniagaan Hasil Laut

Ketahanan Icema bergantung pada penyelarasan penyelesaian ais yang sesuai dengan keadaan ikan dan hasil laut tertentu. Bagi koperasi nelayan pesisir di Asia Tenggara, syarikat ini menyediakan peranti ais serpihan air laut untuk penyejukan di atas kapal; bagi eksportir ikan dan hasil laut di Afrika, sistem badan ais blok yang tahan lasak menjamin pengangkutan merentas benua. Bersama kehadiran pasaran global (meliputi Eropah, Amerika Selatan, dan sebagainya) serta sokongan selepas jualan, syarikat ini menawarkan perkhidmatan satu henti—mulai daripada penyesuaian sehingga penyelenggaraan—yang menjamin perniagaan ikan dan hasil laut memaksimumkan nilai premium tinggi serta nilai sebenar yang optimum.