Vlokjesijsmachines voor de visserijbranche: waarom versheid belangrijk is

Het probleem van versheid in de zeevruchtenbranche is geen luxe, maar een noodzaak. De kwaliteit van vis en schaaldieren verslechtert zodra deze worden geoogst, door enzymatische processen en de groei van bacteriën. Als tegenmaatregel hiertegen is er behoefte aan betrouwbare koelsystemen en vlok ijsmachines zijn een gamechanger geworden voor elke zeevruchtenbranche over de hele wereld.

Het belang van versheid in zeevruchten

Zeevruchten zijn ook uiterst bederfelijk waarbij ontwikkeling van nare smaken, textuerverlies en zelfs bederf kan optreden bij zelfs minieme temperatuurveranderingen. Versheid heeft invloed op:

Smaak en Textuur - Juiste koeling is een manier om de natuurlijke smaak en stevigheid van zeevruchten te behouden.

Veiligheid - Bacteriën groeien langzamer bij lagere temperaturen en dit vermindert de kans op voedselvergiftiging.

Marktwaarde - Hoge kwaliteit en verse zeevruchten zijn wenselijk omdat ze een hogere marktprijs opleveren en klantvertrouwen genereren.

Dit is waar plaatjesijs goed in is: zijn zachte, vormbare aard geeft een zeer groot contactoppervlak en het koelrendement is zeer snel en gelijkmatig, maar beschadigt de delicate zeevruchten niet.

Waarom kiezen voor plaatjesijsmachines?

De voordelen van het gebruik van plaatjesijs zijn dat het de meest geschikte ijsvariant is voor opslag en transport van zeevruchten om de volgende redenen:

Beter koelrendement - Plaatjesijs koelt snel, waardoor zeevruchten snel tot bijna het vriespunt (ongeveer 0 oC/32 oF) kunnen worden afgekoeld.

Zacht voor producten - Plaatjesijs verpletst of kneust vis en schaaldieren niet, in tegenstelling tot hard ijs.

Goede bedekking - kleine, droge plaatjes vullen gaten, zodat er geen warme plekken ontstaan in opslagtanks.

Langere houdbaarheid - De houdbaarheid wordt verlengd doordat de processen van oxidatie en uitdroging worden vertraagd.

Shanghai Icema's zee- en zoetwaterplaatjesijsmachines

Visbedrijven Bij Icema Refrigeration Technology Co., Ltd. handelen wij met ijsmachines met hoog rendement die klaar zijn om koelte te produceren in zee- en zoetwater vlokjesijs. Onze apparatuur levert:

Hoge-productie van ijs - Droog vlokjesijsproductie die constant is en gebruikt kan worden voor het conserveren van zeevruchten.

Energie-efficiëntie - Geavanceerde koeltechnologie die de bedrijfskosten verlaagt.

Duurzaamheid en betrouwbaarheid - Ontworpen om langdurig gebruik onder moeilijke omstandigheden te doorstaan.

Op maat gemaakte oplossingen - verkrijgbaar in verschillende capaciteiten afhankelijk van de behoeften van visserijboten, verwerkingsbedrijven en zeevruchtenmarkten.

Toepassingen in de zeevrachtenindustrie

Visserijvaartuigen - Houdt de vangst vers op zee en aan land.

Verwerkingsbedrijven - Zorgt tijdens sorteren, fileteren en verpakken voor kwaliteit.

Vervoer - Zorgt ervoor dat zeevruchten tijdens transport gekoeld blijven.

Detailhandel en restaurants Algemene zeevruchten kunnen op hun best worden gepresenteerd op een aantrekkelijke, verse manier.

Conclusie

Zulke bedrijven als de visserij kunnen investeren in een kwalitatief hoogwaardige vlokjesijsmachine, omdat dit een strategische manier is om de versheid, veiligheid en winstgevendheid van producten te behouden. Shanghai Icema biedt energiezuinige producten van goede kwaliteit die aansluiten bij de eisen van de vissector.

Of u nu een commerciële vloot bezit, een visverwerkende industrie of een viswinkel, onze vlokjesijsmachines voor zoet- en zout water kunnen uw bedrijf helpen om de versste producten aan klanten te leveren.

Maak het nieuw. Koel het op. Kies Icema.