Машины для производства чешуйчатого льда для бизнеса с морепродуктами: почему важна свежесть

Вопрос свежести в бизнесе, связанном с морепродуктами, не является роскошью, а скорее требованием. Качество рыбы и моллюсков ухудшается сразу после их добычи из-за ферментативных процессов и роста бактерий. В качестве меры противодействия этому требуется надежная система охлаждения и машины для производства чешуйчатого льда стали революционизирующим фактором для любого бизнеса, связанного с морепродуктами, в любой части мира.

Важность свежести морепродуктов

Морепродукты также крайне скоропортящиеся: даже при незначительном изменении температуры могут проявляться посторонние запахи и вкус, потеря текстуры и даже порча. На свежесть влияют:

Вкус и текстура — правильное охлаждение позволяет сохранить естественный вкус и упругость морепродуктов.

Безопасность — при более низких температурах бактерии размножаются медленнее, что минимизирует риск пищевого отравления.

Рыночная стоимость — высококачественные и свежие морепродукты пользуются спросом, поскольку обеспечивают более высокую рыночную цену и доверие клиентов.

В этом заключается преимущество хлопьевого льда — его мягкая формируемая структура обеспечивает очень большую площадь поверхности соприкосновения, охлаждение происходит очень быстро и равномерно, при этом нежные морепродукты не повреждаются.

Почему стоит выбрать генераторы хлопьевого льда?

Преимущества использования хлопьевого льда заключаются в том, что он является наиболее подходящим видом льда для хранения и транспортировки морепродуктов по следующим причинам:

Высокая эффективность охлаждения — Хлопьевый лед быстро охлаждает, что позволяет снизить температуру морепродуктов до уровня, близкого к точке замерзания (около 0 °C/32 °F).

Щадящее воздействие на продукт — Хлопьевый лед не раздавливает и не повреждает рыбу и моллюсков, как это делает твердый лед.

Хорошее покрытие — Мелкие сухие хлопья заполняют пустоты, поэтому в контейнерах для хранения не образуется горячих зон.

Увеличенный срок хранения — Срок хранения увеличивается за счет замедления процессов окисления и обезвоживания.

Морские и пресноводные машины для производства хлопьевого льда Shanghai Icema

Компания по производству морепродуктов, занимающаяся рефрижераторной техникой Icema Refrigeration Technology Co., Ltd. из Шанхая, мы занимаемся ледяными машинами высокой эффективности, готовыми производить охлаждение в морской и пресной воде. Наши установки обеспечивают:

Высокопроизводительное производство льда - постоянное производство сухого чешуйчатого льда, которое можно использовать для сохранения морепродуктов.

Энергоэффективность - передовые технологии охлаждения, которые снижают эксплуатационные расходы.

Долговечность и надежность - разработаны так, чтобы выдерживать суровые условия длительного использования.

Индивидуальные решения - продаются в различных объемах в зависимости от потребностей рыболовных судов, перерабатывающих заводов и рынков морепродуктов.

Применение в индустрии морепродуктов

Рыболовные суда - сохраняют улов свежим в море и на берегу.

Перерабатывающие заводы - гарантируют качество при сортировке, филетировании и упаковке.

Транспортировка - обеспечивает перевозку таким образом, чтобы морепродукты оставались холодными во время транспортировки.

Розничная торговля и рестораны Общие морепродукты могут быть представлены в лучшем виде в привлекательном, свежем виде.

Заключение

Такие предприятия, как рыболовецкие компании, могут инвестировать в качественную машину для производства чешуйчатого льда, поскольку это стратегически обоснованный способ сохранения свежести, безопасности и рентабельности продукции. Компания Shanghai Icema предлагает качественные энергоэффективные продукты, соответствующие требованиям рыболовецкой отрасли.

Независимо от того, владеете ли вы коммерческим рыболовным флотом, предприятием по переработке морепродуктов или магазином розничной торговли морепродуктами, наши машины для производства чешуйчатого льда из пресной и соленой воды помогут вашему бизнесу предлагать покупателям самую свежую продукцию.

Обновите. Охладите. Выберите Icema.