Mga Clear Ice Machine na Itinayo para sa Mataas na Demand sa Bar at Restaurant

Ang mga premium na bar at ang mga abalang establisimyento para sa pagkain at inumin ay nakakaharap ng isang mahalagang hamon sa panahon ng pinakamataas na demand: kumpletuhin ang malaking pangangailangan ng walang sagabal na yelo habang pinapanatili ang pare-parehong mataas na kalidad. Ang walang sagabal na yelo ay naging isang pangunahing sangkap sa serbisyo ng mga premium na inumin; ang kanyang kristal-na-malinaw na anyo ay nagpapataas ng pag-uusap tungkol sa inumin, at ang kanyang makapal na istruktura ay natutunaw nang dahan-dahan, na pinoprotektahan ang lasa ng mga handaang cocktail, whisky, at espesyal na inumin. Shanghai Icema Refrigeration Technology Co., Ltd., isang teknolohiya-orihinal na negosyo na nakatuon sa mga serbisyo ng mababang-temperaturang pagpapalamig, ay nagdisenyo ng mga high-performance na device para sa walang sagabal na yelo na nakatuon sa mga sitwasyong may mataas na demand, na nagbibigay-kapangyarihan sa mga kumpanya ng pagkain at inumin sa buong mundo.

Ang Dobling Na Pangangailangan ng Mataas na Volume at Mataas na Kalidad sa mga Establisimyento ng Pagkain at Inumin

Ang mga abala at mabibigat na bar pati na rin ang mga establisimyento sa pagkain ay madaling kumonsumo ng 300–1,000 kg ng yelo araw-araw sa panahon ng pinakamataas na demand, kung saan ang malinaw na yelo ay sumasaklaw sa 40%–60% ng kabuuang pangangailangan para sa mga serbisyo na may mataas na presyo. Ang karaniwang mga makina ng yelo ay madalas na hindi sapat—alinman ay hindi kayang mag-produce ng sapat na yelo upang makasabay sa mga oras ng tumaas na demand, o kaya’y nagpapalabas ng madilim at puno ng hangin na yelo na nakakasira sa kalidad ng mga inumin na may mataas na presyo. Ang paggawa ng malinaw na yelo ay nangangailangan ng eksaktong kontrol sa temperatura at mabagal na paglamig upang alisin ang mga kontaminante at mga butil ng hangin—isa sa mga proseso na mahirap isagawa nang walang espesyalisadong kagamitan. Ang mga makina ng malinaw na yelo ng Icema ay sumasagot sa kawalan na ito, na pinauunlad ang malaking kakayahan sa produksyon kasama ang mataas na kalidad ng yelo na katumbas ng antas ng restawran upang suportahan ang mga lokasyon sa panahon ng mga oras ng tumaas na demand, mga weekend, at mga pista o bakasyon.

Mga Makina ng Malinaw na Yelo ng Icema: Teknolohiya para sa Mataas na Kawastuhan sa Paggawa

Sa pamamagitan ng paggamit ng sariling kahusayan nito sa mga refrigeration body na may katamtamang, nabawasang, at ultra-mababang antas ng temperatura, ang Icema ay paunlarin ang mga sariling device para sa walang sagabal na yelo para sa bawat kakayahan at mataas na antas ng kalidad. Ang pangunahing teknolohiya ay gumagamit ng dalawang yugto ng pag-filter at proseso ng paglamig: una, ang isang multi-layer na filter body ay nag-aalis ng mga dumi at polusyon, na nagpapagarantiya sa kaligtasan ng pagkain para sa direkta na kontak sa inumin; pangalawa, ang isang eksaktong sistema ng kontrol ng temperatura (-18°C hanggang -22°C) ay nagpapahintulot ng mabagal at direksyonal na paglamig, na humihiling sa mga hugis-puso (sky bubbles) na umalis at lumilikha ng ganap na malinaw na yelo. Ang mga high-volume na modelo ng Icema ay nagbibigay ng 500 kg hanggang 5,000 kg ng walang sagabal na yelo bawat araw, kasama ang mga nakapipiling sukat ng yelo—from maliit na 2 cm na cubes para sa mga mixed drinks hanggang malalaking 10 cm na bloke para sa mga spirits.

Ang mga device ay may kasamang kahalintulad na tibay para sa industriya; ang mga kompresor ng mataas na kalidad ay binabawasan ang paggamit ng kuryente ng hanggang 15% kumpara sa mga tradisyonal na disenyo, na nagpapababa sa pangmatagalang gastos sa operasyon. Ang bersyon ng gabay na refrigeration, na may mataas na kalidad na mga layer na gawa sa magaan at matibay na aluminum, ay nagpapabilis ng paglabas ng yelo ng hanggang 20%, na nagpapababa ng panahon ng pagkakatigil sa pagitan ng bawat batch.

Mga Global na Aplikasyon at Personalisadong Suporta para sa mga Negosyo sa Larangan ng Pagkain at Inumin

Ang mga walang hadlang na ice device ng Icema ay nakakuha na ng tiwala sa mataas na volume na mga merkado ng pagkain at inumin (F&B) sa buong mundo. Sa Europa, sila ang nagbibigay ng suplay sa mga restawran na may star sa Michelin sa Paris pati na rin sa mga abala at pampalasa na bar ng inumin sa London, na sumusuporta sa higit sa 500 araw-araw na transaksyon. Sa Timog-Silangang Asya, sila ang nagpapatakbo ng mga hotel sa baybayin sa Bangkok at Singapore, na nakakatugon sa mainit na eksotikong klima at sa mas mataas na bilang ng bisita mula sa mga turista. Sa loob ng bansa, sila ay pinagkakatiwalaan ng mga nangungunang bar ng resort sa Shanghai at Beijing, kasama na ang mga chain na restawran na may maraming sangay.

Sa nakaraang mga disenyo ng mga kinakailangan, ang Icema ay nagbibigay ng mga serbisyo na nababagay sa kustomer: maliit na istilo para sa mga maliit na bar sa lungsod na may limitadong espasyo, o kahit na mga integrated na yunit para sa pag-iimbak ng yelo para sa malalaking establisimyento sa pagkain na nangangailangan ng malaking suplay. Ang sariling pandaigdigang network nito para sa serbisyo pagkatapos ng benta—na sumasaklaw sa Timog-Silangang Asya, Aprika, Europa, at Timog Amerika—ay nagbibigay ng pangangalaga sa lugar at teknikal na pagsasanay, na nagsisigurado na ang mga lokasyon ay maiiwasan ang mahal na pagkakatigil ng operasyon.