Лёд у флякі для максімальнай эфектыўнасці ахалоджвання ў перапрацоўцы марскіх прадуктаў

Пры апрацоўцы рыбы і марскіх прадуктаў зберажэнне якасці, а таксама высокая прэмія за тавары, атрыманыя ў выніку лоўлі, да размяшчэння іх на паліцы, на самой справе з’яўляецца ключавай праблемай. Средзі розных сістэм ахалоджвання хлопчасты лёд вылучаецца як ідэальны варыянт дзякуючы сваім уласным унікальным фізічным уласцівасцям і эфектыўнай эфектыўнасці ахалоджвання. Кампанія Shanghai Icema Refrigeration Technology Co., Ltd., якая мае 18-гадовы вопыт у вытворчасці халадзільных прылад, пастаўляе вышынную якасць морскай і прэснай вады ў выглядзе лёдзяных пластыночак для рынкаў апрацоўкі рыбы і марскіх прадуктаў па ўсім свеце, забяспечваючы стабільнасць рыбы і марскіх прадуктаў з дапамогай спецыялізаваных інавацый.

Ключавыя перавагі лёдзяных пластыночак у апрацоўцы марскіх прадуктаў

Лускавы лёд мае асноўныя ўласцівасці, якія цалкам адпавядаюць патрэбам у астуджанні рыбы і марскіх прадуктаў. Яго тонкая, лускавая структура забяспечвае вялікую кантактную плошчу з марскімі прадуктамі, што дазваляе хуткае і раўнамернае змяншэнне тэмпературы, эфектыўна спыняючы рост бактэрый і спавольняючы працэс псавання. У адрозненне ад кубікаў лёду, якія могуць выклікаць тэхнічныя пашкоджанні моўкіх рыбы і марскіх прадуктаў, такіх як рыба і крабы, лускавы лёд на самой справе гладкі і аккуратна прыліпае да паверхні прадуктаў, захоўваючы іх першапачатковую структуру і выгляд.

Акрамя таго, устаноўкі для вырабу лускавага лёду фірмы Icema прадстаўлены ў двух варыянтах — для морскай і прэснай вады, што забяспечвае прыстасаванасць да розных умоў апрацоўкі. Устаноўка для вырабу лускавага лёду з морскай вады спецыяльна распрацавана для апрацоўкі рыбы і марскіх прадуктаў у прыбярэжных і марскіх аб’ектах і выкарыстоўвае морскую ваду непасрэдна для вырабу лёду, што зніжае выдаткі на сістэмы апрацоўкі вады і гарантуючы эфектыўнасць астуджання.

Аптымальнае ўтрыманне ўільготы

У адрозненне ад розных іншых метадаў астуджэння, якія могуць прывесці да дэгідрадацыі, лёд у выглядзе пласцінак падтрымлівае астуджаную рыбу ўвільготненай і прадухіляе змену вагі з-за выпарвання. Гэта цалкам натуральная перашкода, створаная за кошт пластынак лёду, захоўвае высокую якасць прадукту, прадухіляючы дэгідрадацыю паверхні, і гарантуючы, што рыба і марскія прадукты захоўваюць свой сучасны выгляд і структуру, характэрныя для толькі што злоўленых.

Пласцінак лёду Icema: Тэхналогія і забеспячэнне якасці

Прылады Icema для вырабу лёд-шэка на самой справе маюць палепшаную моцную тэхнічную вынослівасць, а таксама строгі кантроль якасці. Прадпрыемства атрымала больш за 30 нацыянальных патэнтаў, у тым ліку інавацыйныя распрацоўкі, такія як аўтаматызаваная чыстка і стэрылізацыя. Прылада для вырабу лёд-шэка абсталявана самачысцячым корпусам, які можа аўтаматычна выдаляць накіп і забруджванні, гарантуючы бяспеку лёд-вырабаў і адпаведнасць патрабаванням да бяспекі пры апрацоўцы харчавання. Акрамя таго, функцыя стэрылізацыі, убудаваная ў прылады, дадаткова павышае бяспеку захоўвання рыбы і морапрадуктаў.

Удзельнічаючы ў сістэмах атэстацыі CE і ISO, прылады Icema для вырабу лёд-шарыкаў адпавядаюць найвышэйшым у свеце патрабаванням да прэміум-прадукцыі, што робіць іх вельмі папулярнымі на міжнародных рынках. Гэтыя прылады былі экспартаваны ў Паўднёва-Усходнюю Азію, Афрыку, Паўднёвую Амерыку, Еўропу і іншыя рэгіёны, дзе яны атрымалі шырокі попыт сярод мясцовых прадпрыемстваў па перапрацоўцы рыбы і марскіх прадуктаў. Падчас Міжнароднай выставы халоднага ланцуга ў Інданезіі ў 2024 годзе прылады Icema для вырабу лёд-шарыкаў і іншыя тавары паспяхова атрымалі некалькі замоваў, што паказвае іх прызнанне на міжнародным рынку.

Практычнае выкарыстанне і гарантыйнае абслугоўванне ў доўгатэрміновай перспектыве

Лёд-шарыкі выдатна прыстасаваны да розных сітуацый пры перапрацоўцы рыбы і марскіх прадуктаў:

• Захаванне на борце: негадзяйнае выкарыстанне пасля злаву значна падоўжвае тэрмін жыцця

• Прадпрыемствы па перапрацоўцы: ідэальны для раздзялення на партыі, упакоўвання прадукцыі і кароткатэрміновага захоўвання

• Транспартаванне: забяспечвае пастаянства ўзроўню тэмпературы на працягу ўсяго цыклу абароту

• Вітрыны: ствараюць прывабнае прадстаўленне, адначасова ахоўваючы высокакласныя тавары ў рэалізацыйных прасторах

Рэкамендацыі рынку, напрыклад, з французскага рыбалоўнага рынку, прапануюць выкарыстоўваць прыкладна 0,3 кг лёду на кожны 1 кг рыбы пры захоўванні ў абароненых адсеках. Гэта прапорцыя гарантуюе ідэальнае астуджэнне, улічваючы тыповае таненне лёду падчас захоўвання і транспартавання.

Спецыялізаваная група кампаніі прапануе камплексныя рашэнні — ад стылю і вытворчасці да паслепрадажнага абслугоўвання, забяспечваючы тым самым тое, што кліенты могуць лёгка карыстацца прыладамі без якіх-небудзь уцяжненняў. Для бізнесу па апрацоўцы рыбы і марскіх прадуктаў, які шукае эфектыўныя, санітарныя і ўстойлівыя рашэнні ў вобласці ахалоджвання, пладкавыя ледагенератары Icema з’яўляюцца надзейным выбарам. Разам з пастаянным тэхнічным развіццём і арыентаванасцю на кліента Icema будзе працягваць прапанаваць рэфрыжэратарную тэхніку вышэйшай якасці для абароны глабальнай ланцуга пастаўкі рыбы і марскіх прадуктаў.