উচ্চ পরিমাণের বার ও রেস্টুরেন্ট চাহিদা পূরণের জন্য নির্মিত স্বচ্ছ বরফ মেশিন

প্রিমিয়াম বারগুলির পাশাপাশি ব্যস্ত ডাইনিং প্রতিষ্ঠানগুলি পিক সময়ে একটি গুরুত্বপূর্ণ চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হয়: উচ্চ মানের অবিচ্ছিন্ন বরফ সরবরাহ নিশ্চিত করে একইসাথে বিশাল পরিমাণের বরফ চাহিদা পূরণ করা। অবিচ্ছিন্ন বরফ এখন উচ্চ-মানের পানীয় পরিবেশনের একটি অপরিহার্য উপাদান হয়ে উঠেছে; এর স্ফটিক-স্বচ্ছ চেহারা পানীয়ের আকর্ষণ বৃদ্ধি করে, এবং এর ঘন গঠন ধীরে গলে, ক্রাফট ককটেল, ওয়াইস্কি এবং বিশেষ পানীয়গুলির স্বাদ রক্ষা করে। শাংহাই আইসমা রেফ্রিজারেশন টেকনোলজি কো., লিমিটেড, একটি প্রযুক্তিভিত্তিক ব্যবসা যা নিম্ন-তাপমাত্রা রেফ্রিজারেশন সেবার উপর ফোকাস করে, এই উচ্চ-পরিমাণ চাহিদা পূরণের জন্য উচ্চ-কার্যকর অবিচ্ছিন্ন বরফ ডিভাইস ডিজাইন করেছে, যা বিশ্বব্যাপী খাদ্য ও পানীয় কোম্পানিগুলিকে সক্ষম করে।

খাদ্য ও পানীয় প্রতিষ্ঠানগুলিতে উচ্চ পরিমাণ এবং উচ্চ মানের দ্বৈত চাহিদা

ব্যস্ত বার এবং খাবার গ্রহণের প্রতিষ্ঠানগুলি চূড়ান্ত সময়ে প্রতিদিন ৩০০–১,০০০ কেজি বরফ গ্রহণ করতে পারে, যার মধ্যে ৪০%–৬০% হল খরচ সংক্রান্ত অফারগুলির জন্য স্বচ্ছ বরফ। সাধারণ বরফ তৈরির যন্ত্রগুলি প্রায়শই অপর্যাপ্ত হয়—এগুলি হয় ব্যস্ত সময়ে যথেষ্ট বরফ তৈরি করতে পারে না, অথবা পানীয়ের উচ্চ-মানের প্রতিষ্ঠিত মূল্যকে ক্ষতিগ্রস্ত করে এমন মেঘলা, বুদবুদ-পূর্ণ বরফ তৈরি করে। স্বচ্ছ বরফ তৈরির জন্য সঠিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং ধীর শীতলীকরণ প্রয়োজন, যাতে দূষণকারী পদার্থ এবং বায়ু বুদবুদগুলি অপসারণ করা যায়; এটি বিশেষজ্ঞ যন্ত্রপাতি ছাড়া নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন একটি প্রক্রিয়া। আইসেমা-এর স্বচ্ছ বরফ যন্ত্রগুলি এই ফাঁক পূরণ করে, যা বৃহৎ উৎপাদন ক্ষমতা এবং রেস্টুরেন্ট-মানের উচ্চ-মানের বরফ উভয়কে সামঞ্জস্য করে, যাতে প্রতিষ্ঠানগুলি সন্তুষ্টির সময়, সপ্তাহান্ত এবং ছুটির সময়ের ব্যস্ততা মোকাবেলা করতে পারে।

আইসেমা-এর স্বচ্ছ বরফ যন্ত্র: উচ্চ-পরিমাণ কার্যকারিতার জন্য প্রযুক্তি

মধ্যম, হ্রাসকৃত এবং অতি-নিম্ন তাপমাত্রা স্তরের শীতলীকরণ বডির ক্ষেত্রে নিজস্ব দক্ষতা কাজে লাগিয়ে, আইসেমা তার নিজস্ব অবাধ বরফ ডিভাইসগুলি প্রতিটি ক্ষমতা এবং উচ্চ-শ্রেণির প্রিমিয়াম মানের জন্য উন্নত করেছে। কেন্দ্রীয় প্রযুক্তিটি দুই-পর্যায়ের ফিল্ট্রেশন এবং শীতলীকরণ প্রক্রিয়া সম্পাদন করে: প্রথমত, একটি বহু-স্তরীয় ফিল্ট্রেশন ব্যবস্থা ধূলিকণা এবং দূষণকারী পদার্থগুলি অপসারণ করে, যা পানীয়ের সরাসরি সংস্পর্শের জন্য খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে; দ্বিতীয়ত, একটি সূক্ষ্ম তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা (-১৮°C থেকে -২২°C) ধীরগতির, দিকনির্দেশক শীতলীকরণ সক্ষম করে, যার ফলে বাতাসের বুদবুদগুলি বেরিয়ে যায় এবং সম্পূর্ণ স্বচ্ছ বরফ তৈরি হয়। আইসেমার উচ্চ-আয়তনের মডেলগুলি প্রতিদিন ৫০০ কেজি থেকে ৫,০০০ কেজি পর্যন্ত অবাধ বরফ উৎপাদন করে, এবং বরফের আকার সামঞ্জস্যযোগ্য— মিশ্র পানীয়ের জন্য ছোট ২ সেমি ঘনক্ষেত্র থেকে শুরু করে স্পিরিটসের জন্য বড় ১০ সেমি ব্লক পর্যন্ত।

ডিভাইসগুলি একইসাথে শিল্প-মানের স্থায়িত্ব অন্তর্ভুক্ত করে, উচ্চ-মানের কম্প্রেসারগুলি ঐতিহ্যবাহী ডিজাইনের তুলনায় বিদ্যুৎ ব্যবহার ১৫% কমায়, যা দীর্ঘমেয়াদী অপারেটিং খরচ কমায়। গাইড রেফ্রিজারেশন ভ্যারিয়েন্টটি উচ্চ-মানের হালকা অ্যালুমিনিয়াম স্তরগুলির সাথে সজ্জিত, যা ব্যাচগুলির মধ্যে বিরতি কমিয়ে বরফ মুক্তির গতি ২০% বাড়ায়।

বৈশ্বিক অ্যাপ্লিকেশন এবং ফুড অ্যান্ড বেভারেজ (F&B) ব্যবসায়গুলির জন্য কাস্টমাইজড সমর্থন

আইসিমা-এর অবাধ বরফ উপকরণগুলি বিশ্বজুড়ে উচ্চ-খরচের খাদ্য ও পানীয় (F&B) বাজারে বিশ্বাসযোগ্যতা অর্জন করেছে। ইউরোপে, তারা প্যারিসের মিশেলিন-তারকাযুক্ত রেস্তোরাঁগুলি এবং লন্ডনের ব্যস্ত মিশ্র পানীয় বারগুলিতে সরবরাহ করে, প্রতিদিন ৫০০+ লেনদেন সমর্থন করে। দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায়, তারা ব্যাংকক ও সিঙ্গাপুরের সমুদ্র তীরবর্তী হোটেলগুলিকে সক্রিয় রাখে, যা বিদেশি উষ্ণ আবহাওয়া এবং উচ্চ পর্যটক ভিজিটর ট্রাফিকের সাথে মানিয়ে নেয়। স্থানীয়ভাবে, তাদের শাংহাই ও বেইজিং-এর শ্রেণীবদ্ধ রিসর্ট বারগুলির পাশাপাশি বহু শাখাযুক্ত রেস্তোরাঁ ও বিভিন্ন বিক্রয় কেন্দ্রে বিশ্বাস করা হয়।

অতীতের প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী ডিজাইনগুলির ভিত্তিতে, আইসিমা ক্ষুদ্র শহুরে বারগুলির জন্য ছোট ধরনের এবং সীমিত স্থানবিশিষ্ট প্রতিষ্ঠানগুলির জন্য কাস্টমাইজড সেবা প্রদান করে, অথবা বৃহৎ রেস্তোরাঁগুলির জন্য বৃহৎ পরিমাণে বরফ সরবরাহের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য একীভূত বরফ সংরক্ষণ ব্যবস্থা প্রদান করে। এর নিজস্ব বিশ্বব্যাপী পরিবেচন-পরবর্তী সেবা নেটওয়ার্ক—যা দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, আফ্রিকা, ইউরোপ এবং দক্ষিণ আমেরিকা জুড়ে বিস্তৃত—স্থানীয় স্থানে রক্ষণাবেক্ষণ এবং প্রযুক্তিগত প্রশিক্ষণ প্রদান করে, যার ফলে প্রতিষ্ঠানগুলি ব্যয়বহুল অপারেশন বন্ধ হওয়া এড়াতে পারে।