Introduktion til isformer for kubeismaskiner og fordelene ved isformen for ICEMA kubeismaskiner

Som en af de mest populære spisefærdige isformer har terning-is en voksende markedsandel. Maskinerne, der producerer terning-is, er indgået i kommersielle terning-is maskiner og industrielle terning-is maskiner efter brugsted og isproduktion output.

Industriel kubikis maskine

Handelsmæssig terning ismaskine

Som en spisefærdig terning-is maskine er is-formen, der er i direkte kontakt med isen, særlig vigtig. Både materialet og kvaliteten af is-formen er forbundet med brugerens sikkerhed.

I de seneste år har nogle virksomheder udviklet aluminiums is-former for at reducere omkostningerne. Materialet er presformet aluminium. Da denne type is-form er et nyt udviklet produkt, er det svært at kontrollere kvaliteten, hvilket fører til ujævnt isdannelse, usmukket isfjerne og mange andre problemer. Samtidig er det svært at opfylde fødevarestandarder for det brugte aluminium, så aluminiums is-former bør undgås så meget som muligt ved udstyrsvælgelse.

Aluminiums is form

Alle isformer, der bruges i Icemas terningismaskiner, er lavet af kopre. De består af kopreplader, som krydser hinanden for at danne kvadrater med lige store gitter. Ved hjælp af veldingspaste anvendes denne mellem koprepladerne. Den samlede isform placeres i en ovn på 200 grader celsius for at blive bagt. Ved høj temperatur smelter veldingspasten og trænger ind i luft mellem koprepladerne. Når hele isformen er kølet, er koprepladerne fast forbundet med hinanden. Den veldede isform sendes til nickelplateringsværkstedet for almen nickelplatering. Nickelplateringsprocessen skal udføres strengt i overensstemmelse med fødevarekravene. Efter at nickelplateringen er færdig, monteres hvide plastikdele, og en færdig isform er klar.

Kobberplade

Montér isformen

Montér isformen(2)

Færdig isform

Da højden af kuprermaterialet er 22 mm, og størrelsen på isblikket med den højeste isproduktions effektivitet er 22×22×22 mm, bruger alle isblikke i den standardmodel af ICEMA’s ismaskiner isblikke med de ovennævnte specifikationer, med 19 rækker vandret og 21 rækker lodret. Et isblad kan producere 399 iskloder ad gangen, hvilket er flere end nogle maskiner, der bruger 18 rækker vandret og 19 rækker lodret, og kun producerer 342 iskloder på et blad, altså 57 flere. Hvis det er en 5-ton ismaskine, så producerer ICEMA ifølge designet med 18 isblikke hver gang iset fjernes, 57 rækker × 18 = 1026 flere iskloder end almindelige ismaskiner. Uregnet på baggrund af vægten på 9 g pr. isklode, vil ICEMA ismaskinen producere 9234 g flere end almindelige ismaskiner. Dette er grunden til, at ICEMA ismaskinen har overproduktion.

Færdig isform

Det bør bemærkes, at nogle forhandlere på markedet påstår, at isformen er lavet af edelstål, men det er den ikke. Da processen har bestemte krav til materialet kan edelstål ikke bruges til at lave en sådan isforme. Dog er kopper et ægte madgradsmateriale, så der er ingen grund til at sige, at det er edelstål.

22*22 isform

35*35 isform