ICEMA toimitti 40 tonnin suorajäähdytyslohkojääkoneen ja kylmätilahankkeen Meksikoon broccolijen säilytykseen

ICEMA on valmistanut ja toimittanut integroidun jäähdytysinsinööriprojektin loppukäyttäjälle Meksikossa. Projekti sisältää 40 tonnia päivässä tuottavan suorajäähdytyslohkoijäkoneen, lohkojäätä murskaavan laitteen ja mukautetun kylmätilan brokkolin jäähdytykseen, pakkaamiseen, lyhyen ajan kylmäsäilytykseen ja kylmäketjuun liittyvään kuljetusvalmiuden varmistamiseen.

Sen sijaan että olisi toimitettu erillisiä koneita ilman prosessikoordinaatiota, projekti suunniteltiin asiakkaan päivittäisen jäätarpeen ja brokkolin käsittelyprosessin perusteella. Käyttöjärjestelmä säilyttää jään lohkoina ja murskaa sen vasta tarvittaessa, mikä vähentää murskattujen jäälohkojen tarttumisen riskiä säilytyksen aikana.

Projektin taustaa: Paikan päällä oleva jää- ja kylmävarastointijärjestelmä pihdinkukkien käsittelyyn

Kylvöjen jälkeen pihdinkukat jatkavat hengityslämmön tuottamista. Lämpötilan hallinta lajittelussa, pakkaamisessa, väliaikaisessa varastoinnissa ja kuljetuksessa on siksi tärkeä osa tuotteen kunnon säilyttämistä koko kylmäketjussa.

Asiakas vaati paikan päällä olevaa järjestelmää, joka voisi tarjota vakaita jäätuotteita normaalitoiminnan ja huippusatoajan aikana. Projektiin kuului myös säädettävä alhainen lämpötila tila pihdinkukkien varastointia varten ennen pakkaamista tai lähetystä.

Tämän vaatimuksen perusteella ICEMA koordinoi kolme pääosaa jääkylmäprojektista:

· 40 tonnia/päivä suorakäyttöinen lohkojääkone keskitetyn jään tuottamiseen

· Lohkojaan murskaava laite, joka prosessoi 50 kg:n lohkot heti käytön edellä

· Mukautettu kylmätila pihdinkukkien ja pakattujen tuotteiden lyhyen aikaa kestävään varastointiin

Oikea jääkylmäprosessi: Varastoita kokonaisia lohkoja ja murskaa jää tarpeen mukaan

Vedenotto → Lohkojäiden tuotanto → Kokonaislohkojäiden varastointi → Tarpeen mukaan tapahtuva murskaaminen → Brokkolien jäähdytys ja pakkaus → Kylmätila → Kuljetus

Lohkojäitä ei murskata ja varastoida pitkäksi aikaa. Murskattu jää on suurempi pinta-alaltaan ja voi ottaa lämpöä ja kosteutta nopeasti. Jos sitä pinotaan kylmätilassa, pinnalla muodostuva sulamisvesi ja lämpötilan vaihtelut voivat aiheuttaa jääpalojen tarttumisen toisiinsa.

Tästä syystä 50 kg:n lohkot säilytetään kokonaisina käytön edellä. Asiakas siirtää brokkolipakkauksen aikataulun mukaisesti tarvittavat lohkot murskuriin ja tuottaa pienempiä jääpalasia heti ennen jäähdytystä tai pakkausta. Tämä prosessi mahdollistaa helpomman jään jakelun ja vähentää tarpeetonta uudelleenjäähtymistä sekä agglomeraatiota.

Vaihe 1: Tuotetaan 50 kg:n suorajäähdytyslohkojäitä

Vesi jäätyy suoraan metallisissa jäämuoteissa. Laite tuottaa erässä 405 jäälohkoa, joista jokainen painaa 50 kg. Vastaava eräkapasiteetti on noin 20,25 tonnia.

Järjestelmä on suunniteltu päivittäiseen tuotantotavoitteeseen 40 tonnia ajastetun erätoiminnon avulla määritellyissä käyttöolosuhteissa. Todellinen tuotos voi vaihdella ympäröivän lämpötilan, syöttöveden lämpötilan, jäähdytysolosuhteiden, asennuslaatujen ja käyttömenettelyjen mukaan.

Vaihe 2: Jään irrottaminen ja työntäminen ulos

Jäähtymisjakson jälkeen jään irrotusjärjestelmä erottaa jäälohkot muotteista. Integroitu jään työntöjärjestelmä siirtää irrotetut lohkot pois jääntuotantosektorilta, mikä vähentää manuaalista käsittelyä höyrystimen ympärillä ja mahdollistaa selkeämmän yhteyden varastointi- ja murskausalueisiin.

Vaihe 3: Jään varastointi kokonaisten lohkojen muodossa

Tuotetut lohkot voidaan säilyttää tarkoitetussa alhaisen lämpötilan jäävarastossa ennen käyttöä. Kokonaiset lohkot ovat pienempi pinta-ala altistettuna kuin murskattu jää, ja ne ovat siksi soveltuvampia väliaikaiseen varastointiin ja ajastettuun tuotantoon.

Varastointijärjestelmän tulee mahdollistaa veden tyhjentäminen, järjestelty pinominen ja turvallinen materiaalin käsittely. Lohkot eivät saa sijaita seisovassa vedessä tai altistua toistuville lämpötilan muutoksille.

Vaihe 4: Murskaa vain tarvittava määrä

Kun pakkauslinja tarvitsee jäätä, asiakas siirtää tarvittavat lohkot murskaimeen. Murskain prosessoi 50 kg:n lohkot pienempiin palasiin, jotka on helpompi jakaa brokkolikortteihin, säiliöihin tai muihin asiakkaan käyttöprosessissa määriteltyihin jäähdytyspisteisiin.

Murskaimea käytetään tuotantolinkkinä eikä pitkäaikaisena jäähyllytyslaitteena. Murskattu jää tulee toimittaa käyttöalueelle viipymättä tai säilyttää vain lyhyen ajan erityisesti eristetyssä laitteistossa.

Vaihe 5: Käytä kylmähuonetta brokkolin säilytykseen

Mukautettua kylmähuonetta käytetään brokkolin lyhyen aikaa kestävään säilytykseen ja kylmäketjun valmisteluun. Sen tehtävä on erillinen pitkäaikaisesta murskatun jään varastoinnista.

Lopulliset kylmätilan mitat, jäähdytyskapasiteetti, ilmavirta ja käyttölämpötila tulisi valita pohdinkaan kuormituksen, tuotteen saapumislämpötilan, varastointiajan, oven avaamistaajuuden, eristysrakenteen ja paikkojen ympäristöolosuhteiden mukaan.

40 tonnin suorajäähdytyslohkojäätimen pääkonfiguraatio

Tuote	Projektin konfiguraatio
Suunniteltu päivittäinen kapasiteetti	40 tonnia 24 tunnissa
Jäälohkon paino	50 kg lohkolla
Lohkoja erässä	405 lohkoa
Jäätä erässä	Noin 20,25 tonnia
Jäämuottien mitat	380 × 165 × 1000 mm
Puristinjärjestelmä	RefComp
Sähkökomponentit	Schneiderin mukaan
Jään käsittely	Integroitu työntöjääjärjestelmä
Ohjaus	Paikallinen ohjaus ja etäohjaustoiminto
Virran standardi	Määritetty projektipaikan vaatimusten mukaan

Miksi suora jäähdytys lohkojääksi valittiin

Suoraan jäähdytetty lohkojäätin jäädyttää veden metallimuotteihin ilman suolaliuosta sisältävää säiliötä jäähdytysvälineenä. Tässä maatalousjäähdytysprojektissa järjestelmä valittiin seuraavista käytännöllisistä syistä:

· Suolaliuosta sisältävää säiliötä ei vaadita jääntuotannossa.

· 50 kg:n lohkomuoto on sopiva keskitetyn tuotannon ja tilapäisen varastoinnin tarpeisiin.

· Kokonaislohkot voidaan murskata todellisen pakkausajaston mukaan.

· Lohkojen työntöjärjestelmä mahdollistaa lohkojen siirron varastointi- ja murskauksialueille.

· Etäohjaustoiminto mahdollistaa käyttötarkastukset ja teknisen huollon paikan verkkoyhteyden ja ohjausasetusten mukaisesti.

Mukautettu kylmätila osana jäähdytysinsinööritöitä

Kylmätilaa ei käsitellä erillisenä tuotteena. Sen eristys, jäähdytyslaitteisto ja ohjauskonfiguraatio on sovitettava palkokaulukseen liittyvään käsittelyprosessiin ja kokonaisprojektin kuormitukseen.

Mukautettu kylmätilan laajuus voi sisältää eristettyjä seinä- ja kattoelementtejä, eristettyä ovea, kondensaatiolaitetta, ilmakylmityslaitteita, lämpötilasäätimiä, sähkökomponentteja, valaistusta, lattiaeristystä ja vesikuljetusjärjestelmiä. Lopullinen konfiguraatio määritetään projektisuunnittelun perusteella eikä yhden standardikokoisen tilan perusteella.

Lohkoijäähdytinkoneen, jäämurskaimen ja kylmätilan sijoittelun on myös noudatettava materiaalin virtausreittiä. Suositeltu asettelujärjestelmä vähentää etäisyyttä jäähdytysvarastosta murskaukseen ja pakkaamiseen samalla kun broccolin kylmätilaan johtava käyttöreitti pidetään esteettömänä.

Ennen lähetyksen koordinaatio ja toimitus

Pakkaamisen edellä ICEMA tarkasti projektin laitteet ja komponentit vahvistetun konfiguraation ja lähetyksessä olevien tuotteiden luettelon perusteella. Tarkastus kattoi lohkoijäähdytinkoneen, työntöjääjärjestelmän, jäämurskaimen, kylmätilan paneelit, jäähdytyslaitteet ja sähköiset ohjauskomponentit.

Laitteet ja kylmätilamateriaalit pakattiin sitten niiden rakenteen ja kuljetusvaatimusten mukaisesti. Kokonaisprojekti on nyt lähetetty ICEMA-tehtaalta asiakkaan tilalle Meksikoon.

Asennus ja käyttöönotto suoritetaan lopullisen paikan sijoittelun, perustusten, veden ja sähkön saatavuuden, viemärijärjestelyn sekä jääntuotanto-, murskaus-, pakkaus- ja kylmävarastointialueiden välisen yhdistämisen vaatimusten mukaisesti.

Yhtenäinen ratkaisu jäätuotannosta brokkolien kylmävarastointiin

Tässä projektissa esitetään, miten teollinen lohkojääkone, murskauslaitteisto ja kylmätila voidaan koordinoida yhdeksi jäähdytysinsinöörisuunnitteluratkaisuksi.

Avainperiaate on selvä: tuotetaan ja varastoidaan väliaikaisesti kokonaisia jäälohkoja, murskataan vain tarvittava määrä heti käytön edellä ja käytetään kylmätilaa porsaanruohon säilytykseen ja kylmäketjun valmisteluun. Tämä työnkulku on käytännöllisempi kuin suuren määrän murskattua jäätä varastointi, koska se saattaa jäätyä yhteen liimaantuneiksi massoiksi lämpötilan ja kosteuden muuttuessa.

ICEMA tarjoaa mukautettuja teollisia jääntuotanto- ja kylmävarastointihankkeita maatalouskäsittelyyn, merielinten säilytykseen, elintarvikeliikenteeseen, kaupalliselle jään tuotannolle ja muihin lämpötilan säätöön perustuviin sovelluksiin.

SEO-asetukset

Meta-otsikko	40 tonnin lohkojää- ja kylmätilahanke porsaanruoholle | ICEMA
Meta Description	ICEMA toimitti 40 tonnin suorajäähdytyslohkojääkoneen, jäämurskaimen ja kylmätilan Meksikoon porsaanruohon jäähdytystä, pakkaamista ja kylmäketjun varastointia varten.
Ehdotettu URL	/40t-block-ice-cold-room-project-broccoli-mexico
Ensisijainen avainsana	40 tonnin suorajäähdytyslohkojääkone
Toissijaiset avainsanat	broccolin kylmävarastointihanke; maatalouskylmäkäsitteleyshanke; lohkojääkone murskaajalla; teollinen kylmätilaratkaisu; 40 tonnin lohkojääasema

EHDOTETTU KUVIEN JÄRJESTYS

1. Valmis 40 tonnin suorakäyttöinen lohkojääkone tehtaalla

2. Jäämuotit ja 50 kg:n lohkojään tuotantoalue

3. Jään työntöjärjestelmä ja irrotetut jäälohkot

4. Kokonaisen lohkojään varastointialue

5. Lohkojäämurskaaja ja purkutiedot

6. Kylmätilalevyt, ovi, ilmanjäähdytin ja tiukentumisyksikkö

7. Pakkaus- ja konttilatauskuvat

8. Broccolin pakkaus- tai kylmäketjuun liittyvä kuva