ICEMA доставя проект за директно охлаждане за производство на ледени блокове с капацитет 40 тона и студена камера в Мексико за запазване на броколи

ICEMA е завършила производството и изпращането на интегриран проект за студено инженерство за крайния потребител в Мексико. Проектът обединява директно охлаждаща машина за производство на блоков лед с капацитет 40 тона на ден, дробилка за блоков лед и персонализирана хладилна камера за охлаждане на броколи, опаковане, краткосрочно студено складиране и подготовката за транспортиране по студената верига.

Вместо да доставя отделни машини без координация на процесите, проектът е планиран въз основа на дневната нужда от лед и работния процес за обработка на броколи на клиента. Работният цикъл предвижда съхраняването на леда във форма на цели блокове и дробенето му само при необходимост, което намалява риска от залепване на дробения лед по време на съхранение.

Проектен фон: Лед и студено складиране на място за обработка на броколи

След прибирането на реколтата броколитът продължава да генерира топлина чрез дишане. Управлението на температурата по време на сортиране, опаковане, временна подслонна употреба и транспортиране е затова важна част от поддържането на качеството на продукта през цялата верига на студеното снабдяване.

Клиентът изискваше система на място, която да осигурява стабилно доставяне на лед както при нормална експлоатация, така и в периодите на пиково прибиране на реколтата. Проектът изискваше също така контролирано ниско-температурно пространство за броколи, който чака опаковане или изпращане.

Въз основа на това изискване ICEMA координира три основни компонента на проекта за охлаждане:

· Блоков ледогенератор с директно охлаждане с производителност 40 тона/ден за централизирано производство на лед

· Дробилка за блоков лед за обработка на блокове по 50 кг непосредствено преди употреба

· Персонализирана студена камера за краткосрочно складиране на броколи и опаковани продукти

Правилен процес на охлаждане: Складиране на цели блокове и дробене на лед по заявка

Доставка на вода → Производство на ледени блокове → Съхранение на цели ледени блокове → Дробене по заявка → Охлаждане и опаковане на броколи → Хладилна камера → Транспортиране

Ледените блокове не се дробят и след това не се съхраняват за дълъг период. Дробеният лед има голяма повърхност и може бързо да абсорбира топлина и влага. Ако се натрупва в хладилна камера, повърхностната течна вода и колебанията в температурата могат да доведат до замръзване на парчетата заедно.

Поради тази причина 50-килограмовите блокове се запазват в цялостна форма преди употреба. Според графика за опаковане на броколи клиентът премества необходимите блокове към дробилката и произвежда по-малки ледени парчета непосредствено преди охлаждането или опаковането. Този процес осигурява по-лесно разпределение на леда и намалява ненужното повторно замръзване и агломерация.

Стъпка 1: Производство на директно охладени ледени блокове с тегло 50 кг

Водата замръзва директно в метални форми за лед. Машината произвежда 405 ледени блока на цикъл, като всеки блок тежи 50 кг. Съответната капацитет на цикъл е приблизително 20,25 тона.

Чрез планирана партидна операция при зададени работни условия системата е проектирана за дневна производствена цел от 40 тона. Фактическият изход може да бъде повлиян от температурата на околната среда, температурата на входящата вода, охладителните условия, качеството на инсталацията и операционните процедури.

Стъпка 2: Освобождаване и изтласкване на ледените блокове

След цикъла на замразяване последователността за освобождаване на леда отделя блоковете от формите. Интегрираната система за изтласкване на лед премества освободените блокове далеч от секцията за производство на лед, намалявайки ръчното обслужване около изпарителя и осигурявайки по-ясна връзка със зоните за съхранение и дробене.

Стъпка 3: Съхранение на леда във форма на цели блокове

Произведените блокове могат да се съхраняват в определена ниско температурна зона за съхранение на лед преди употреба. Целите блокове имат по-малка изложена повърхност в сравнение с дробения лед и затова са по-подходящи за временное съхранение и планирано производство.

Разположението на склада трябва да осигурява отводняване, организирано подреждане и безопасно обращение с материали. Блоковете не трябва да се поставят в застояла вода или да се излагат на многократни температурни промени.

Стъпка 4: Смилайте само необходимото количество

Когато производствената линия за опаковане има нужда от лед, клиентът прехвърля необходимите блокове към смилачката. Смилачката обработва блоковете от 50 кг до по-малки парчета, които е по-лесно да се разпределят около картоните с броколи, контейнерите или други точки за охлаждане, определени от операционния процес на клиента.

Смилачката се използва като връзка в производствения процес, а не като устройство за дългосрочно съхраняване на лед. Смляната ледена маса трябва незабавно да се доставя на мястото на приложение или да се съхранява само за кратък период за буфериране в подходящо изолирани оборудване.

Стъпка 5: Използвайте хладилната камера за запазване на броколи

Персонализираната хладилна камера се използва за краткосрочно съхраняване на броколи и подготовката на студената верига. Нейната роля е отделена от дългосрочното съхраняване на смлян лед.

Окончателните размери на студената камера, хладилната мощност, въздушният поток и работната температура трябва да се изберат според товара от броколи, входната температура на продукта, времето за съхранение, честотата на отваряне на вратата, конструкцията на изолацията и местните атмосферни условия.

Основна конфигурация на директно охлаждащата блокова ледогенераторна машина с капацитет 40 тона

Артикул	Конфигурация на проекта
Проектиран дневен капацитет	40 тона за 24 часа
Тегло на ледените блокове	50 кг на блок
Блокове на цикъл	405 блока
Лед на цикъл	Приблизително 20,25 тона
Размери на формата за лед	380 × 165 × 1000 мм
Компресорна система	RefComp
Електрически компоненти	Шнайдер
Обработка на леда	Интегрирана система за изтласкване на леда
Контрол	Локално и дистанционно управление
Електрозахранващ стандарт	Конфигуриран според изискванията на обекта

Защо е избрана директната охладителна система за блоков лед

Машината за производство на блоков лед с директно охлаждане замръзва водата в метални форми, без да използва резервоар с разтвор на сол като среда за замразяване. За този проект по аграрно охлаждане системата беше избрана поради следните практически причини:

· В процеса на производство на лед не е необходим резервоар с разтвор на сол.

· Форматът на блоковете от 50 кг е подходящ за централизирано производство и временено съхранение.

· Целият лед може да се накърши според действителния график за опаковане.

· Системата за изтласкване на леда осигурява пренасянето на блоковете към зоните за съхранение и накършване.

· Функцията за дистанционно управление поддържа проверки на работата и техническо обслужване в съответствие с наличната мрежа на обекта и настройките за управление.

Персонализирана студена стая като част от проекта по инженерство на охладителни системи

Студената стая не се третира като отделен продукт. Изолацията й, охладителното оборудване и конфигурацията на системата за управление трябва да са съвместими с процеса за обработка на броколи и с общата товарна мощност на проекта.

Обхватът на персонализираната студена стая може да включва изолирани стени и тавани, изолирана врата, кондензаторна единица, въздушни охладители, температурни регулатори, електрически компоненти, осветление, изолация на пода и отводнителни решения. Окончателната конфигурация се определя въз основа на проектното проектиране, а не според един стандартен размер на стая.

Машината за производство на блоков лед, дробилката и студената стая трябва също така да бъдат разположени според потока на материала. Препоръчителното разположение минимизира разстоянието между складирането на лед, дробенето и опаковането, като при това запазва достъпния път до студената стая за броколи свободен.

Координация преди изпращане и доставка

Преди опаковането ICEMA провери оборудването и компонентите по проект срещу потвърдената конфигурация и списъка за изпращане. Проверката обхващаше машината за производство на блоков лед, системата за изтласкване на леда, дробилката, панелите за студената стая, хладилното оборудване и електрическите компоненти за управление.

Оборудването и материалите за студилнята бяха опаковани според техните конструкции и изисквания за транспортиране. Целият проект вече е изпратен от фабриката на ICEMA до обекта на клиента в Мексико.

Монтажът и пускането в експлоатация ще се извършат според окончателното разположение на обекта, основите, условията за вода и електрозахранване, системата за отводняване и изискванията за свързване между зоните за производство на лед, дробене, опаковане и студилня.

Координация на цялото решение – от производството на лед до студилнята за броколи

Този проект демонстрира как промишлена машина за производство на блоков лед, дробилка и студилня могат да бъдат координирани като едно инженерно решение за охлаждане.

Основният принцип на работа е ясен: производство и временno съхранение на цели блокове лед, дробене само на необходимото количество непосредствено преди употреба и използване на хладилната камера за запазване на броколи и подготовката на студената верига.

ICEMA предоставя персонализирани индустриални проекти за производство на лед и хладилно съхранение за обработка на селскостопански продукти, запазване на морски продукти, транспортиране на храни, комерсиално производство на лед и други приложения, изискващи контролирана температура.

Настройки за SEO

Мета заглавие	проект за производство на 40 тона блоков лед и хладилна камера за броколи | ICEMA
Мета описание	ICEMA достави директно охлаждаща машина за производство на 40 тона блоков лед, дробилка и хладилна камера в Мексико за охлаждане, опаковане и съхранение на броколи по студената верига.
Препоръчан URL	/40t-block-ice-cold-room-project-broccoli-mexico
Основна ключова дума	директно охлаждаща машина за производство на 40 тона блоков лед
Второстепенни ключови думи	проект за студено съхранение на броколи; проект за селскостопанско охлаждане; блоков леден агрегат с дробилка; индустриално решение за студена стая; 40-тонова блокова ледена инсталация

ПРЕДЛОЖЕН РЕД НА ИЗОБРАЖЕНИЯТА

1. Пълна 40-тонова директно охлаждаща блокова ледена машина в завода

2. Ледени форми и зона за производство на блоков лед по 50 кг

3. Система за изтласкване на леда и изпускане на ледените блокове

4. Цялата зона за съхранение на блоков лед

5. Дробилка за блоков лед и детайли на изпускането

6. Панели за студена стая, врата, въздушни охладители и кондензиращ агрегат

7. Фотографии на опаковане и товарене в контейнери

8. Фотография на опаковане на броколи или приложение в студената верига