machine à glace en blocs pour saumure de 15 tonnes par jour destinée à une usine de glace en République dominicaine : approvisionnement souple pour une production industrielle de glace

Lorsqu’une usine à glace planifie une ligne de production de 15 tonnes par jour, le défi ne consiste pas simplement à choisir une machine à glace plus grande. Le système de réfrigération, la taille des blocs, la construction du site, le budget et la logistique internationale doivent tous être parfaitement coordonnés. Dans un projet récent mené en République dominicaine, un client produisant des blocs de glace à des fins commerciales a choisi un système de blocs de glace au sel d’une capacité de 15 T/24 h, mais toutes les parties de l’usine ne seront pas expédiées depuis la Chine. Le projet est plutôt divisé entre des équipements fournis par l’usine et des structures fabriquées localement.

Exigence de 15 tonnes par jour pour une usine à glace

Le client a directement spécifié un objectif de production de 15 tonnes par jour, chaque bloc individuel pesant 100 kg, et un cycle de congélation complet par jour, ce qui en fait une installation de production à grande échelle destinée à la vente commerciale de glace, et non une petite machine à glace sur site.

Pour la section principale de réfrigération, le système est configuré pour une alimentation triphasée de 220 V, 60 Hz , avec refroidissement à eau et frigorigène R404A. L’équipement fourni comprend une unité de réfrigération RefComp de 15 T, une pompe à saumure, un agitateur, une tour de refroidissement, une pompe à eau et un chariot de déchargement de glace . Ces composants forment le système principal de réfrigération et de circulation du projet.

Pourquoi la cuve à saumure sera construite localement

La cuve à saumure constitue une partie essentielle d’une usine traditionnelle de blocs de glace à saumure, mais dans ce projet, le client a choisi de la faire construire localement. ICEMA fournira les plans et des recommandations techniques afin d’accompagner les travaux locaux.

À mesure que la capacité de l’usine augmente, le réservoir de saumure devient une structure de grande taille. Son transport international peut occuper un espace considérable et compliquer davantage la logistique. La construction sur site peut donc constituer une option pratique lorsque des ressources locales de fabrication adéquates sont disponibles.

Toutefois, ce choix doit être discuté avec le fabricant de l’équipement avant le début des travaux. Les dimensions du réservoir, les interfaces avec les équipements et les exigences d’installation doivent tout de même être compatibles avec le système de réfrigération. L’objectif n’est pas simplement d’éliminer un élément volumineux du colis expédié, mais de garantir que la section construite localement fonctionne correctement avec les équipements fournis.

Fractionnement de la portée de la fourniture pour s’aligner sur le budget du projet

Le client a également choisi de fabriquer localement les casseroles à glace, le pont roulant et le châssis en acier pour maintenir le projet dans les limites du budget. Cela crée un modèle d’approvisionnement souple : les équipements centraux de réfrigération et de circulation sont fournis par le fabricant de la machine, tandis que plusieurs éléments structuraux et auxiliaires de grande taille sont produits en République dominicaine.

Pour les acheteurs étrangers, cette approche peut s’avérer utile lorsque la fabrication locale est disponible et que l’expédition de structures encombrantes n’est pas le choix le plus pratique. Elle offre également à l’acheteur davantage de marge pour équilibrer les investissements dans les équipements, les frais de fret et les coûts de construction locaux.

L’approvisionnement fractionné exige toutefois une coordination étroite. Les éléments fabriqués localement restent intégrés au système complet de production de glace en blocs ; leurs dimensions et leurs exigences de raccordement doivent donc être confirmées avant le début de la production ou de la construction.

Une référence pratique pour les usines de glace en blocs à l’étranger

Ce projet illustre pourquoi une machine à glace en blocs au sel doit être conçue comme une composante intégrée d’une usine globale de glace, plutôt que traitée comme un produit autonome. Pour une usine de glace produisant des blocs volumineux destinés à la vente, la capacité journalière et le poids des blocs sont déterminants, mais les aspects logistiques, les capacités locales de fabrication et l’allocation budgétaire le sont tout autant.

Une usine de glace en blocs au sel de 15 T/24 h ne doit pas nécessairement être livrée sous forme d’un seul envoi complet. Selon le site et les ressources locales, scinder le périmètre de fourniture peut simplifier l’organisation d’un projet à l’étranger. L’essentiel est de décider dès le début quels composants doivent être fabriqués en usine, lesquels peuvent être réalisés localement, et comment les deux parties s’assembleront avant la mise en service.